SMAKplus - ідеї до смакуSMAKplus » ідеї до смаку

Вхід користувачів

Зареєструйтесь, щоб отримати доступ до повної версії сайту.

***

2186Торт Шоколадна смерть 2174Пісний квасолевий суп із домашньою локшиною 2166Простий салат з буряків і квашеної капусти 2080Шведські фрикадельки в соусі з грибів 2065Торт з маком ‘Драбинка’ з заварним кремом 1542Гратен дофінуа або запіканка з картоплі 1061Фарширована щука (надівана щука)
Рецепти з фото крок за кроком Оксани Галуги. SMAKplus.com - Ідеї до смаку! - це сайт української стародавньої та сучасної кухні з вишуканими рецептами та професійними фото. Господинь зацікавить розрахунок вартості продуктів для страв та можливість представити свої кулінарні таланти на біржі домашньої кухні. Приготування по рецептах з фото крок за кроком принесе задоволення як досвідченим кулінарам, так і новачкам. На сайті SMAKplus.com - Ідеї до смаку! широко представлені національні кухні різних країн, святкові і дитячі меню, меню на щодень, меню на піст та дієтичне харчування, а також багато рецептів страв, які готуються нашвидкоруч. Ідеї приготування як відомих, так і нових страв зацікавлять і досвідчених господинь, і господинь, які тільки вчаться кулінарній майстерності.
Маринований оселедець
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Якщо ви хочете бути впевненими в тому, ЩО їсте, приготуйте це самі. Щоб перетворити цілу засолену рибину на ніжне делікатесне мариноване філе, звичайно, потрібно докласти трохи зусиль, але справа, чи
Час готування: 180 ( 25 ) хв Кількість: 2 порції

Якщо ви хочете бути впевненими в тому, ЩО їсте, приготуйте це самі. Щоб перетворити цілу засолену рибину на ніжне делікатесне мариноване філе, звичайно, потрібно докласти трохи зусиль, але справа, чи то пак, страва цього варта! Маринований оселедець – рецепт популярної закуски на піст і до святкового   »»»

Печінковий торт
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Не знаю, хто першим додумався спекти з печінкової маси тоненькі налисники, перемастити їх і скласти печінковий торт, але честь і хвала автору за цю ніжну страву! Печінку (курячу, яловичу) перемолоти
Час готування: 60 ( 25 ) хв Кількість: 14 порцій

Не знаю, хто першим додумався спекти з печінкової маси тоненькі налисники, перемастити їх і скласти печінковий торт, але честь і хвала автору за цю ніжну страву! Печінку (курячу, яловичу) перемолоти разом із покраяною на шматки цибулею за допомогою кухонного комбайну, м’ясорубки (двічі) чи блендера. Чим   »»»

Оригінальний салат з куркою
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Усього три інгредієнти – куряче філе, гриби і солодкий перець, а на додаток соус із майонезу з кетчупом (так-так, не дивуйтесь: таке поєднання – ‘саме воно’, необхідна нотка для цього
Час готування: 45 ( 5 ) хв Кількість: 6 порцій

Усього три інгредієнти – куряче філе, гриби і солодкий перець, а на додаток соус із майонезу з кетчупом (так-так, не дивуйтесь: таке поєднання – ‘саме воно’, необхідна нотка для цього салату). Салат з куркою – ще один шедевральний рецепт Марійки Бабюк. Філе на салат з   »»»

Риба запечена в духовці
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Звичайна заморожена риба (до речі, не приваблива на вигляд заморожена горбуша коштує удвічі менше, ніж ‘охолоджена’) легко і просто перетворюється на вишукану вечерю. Простий рецепт нашвидкоруч – риба запечена в духовці.
Час готування: 45 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій

Звичайна заморожена риба (до речі, не приваблива на вигляд заморожена горбуша коштує удвічі менше, ніж ‘охолоджена’) легко і просто перетворюється на вишукану вечерю. Простий рецепт нашвидкоруч – риба запечена в духовці. Спробуйте! Рибу розморозити. Тушку гарно промити і дати воді стекти. Експрес-метод: філе можна, не розморожуючи,   »»»

Торт Наполеон
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Здається, скільки господинь – стільки і рецептів, щоб приготувати торт Наполеон. Але оцей, авторства моєї товаришки Марійки Бабюк, серед них №1! Нічого не бракує і нічого зайвого – ні в
Час готування: 660 ( 135 ) хв Кількість: 12 порцій

Здається, скільки господинь – стільки і рецептів, щоб приготувати торт Наполеон. Але оцей, авторства моєї товаришки Марійки Бабюк, серед них №1! Нічого не бракує і нічого зайвого – ні в приготуванні, ані в готовому торті. Сметану змішати з яйцями, додати борошно та замісити тісто. Робочу поверхню   »»»

Пампушки з сиру
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Пампушки з сиру – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності чекати Різдва, адже такий смаколик, як пампушки з сиру, можна готувати хоч щодня! Сир змішати з яйцями, ванільним цукром і
Час готування: 15 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій

Пампушки з сиру – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності чекати Різдва, адже такий смаколик, як пампушки з сиру, можна готувати хоч щодня! Сир змішати з яйцями, ванільним цукром і коньяком. Соду загасити лимонним соком, додати до сирного тіста. Насамкінець підмішати приблизно половину борошна, решту   »»»

12 страв на Святвечір
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Святкова вечеря на Святвечір завершує піст перед Різдвом. Традиційно меню на Святий Вечір складають 12 пісних страв. Меню урочистої вечері на Святвечір мало не тільки багато регіональних особливостей, але й
Опубліковано 04-01-2015

Святкова вечеря на Святвечір завершує піст перед Різдвом. Традиційно меню на Святий Вечір складають 12 пісних страв. Меню урочистої вечері на Святвечір мало не тільки багато регіональних особливостей, але й відрізнялося в залежності від достатку родини. Так у заможних родинах до 12 страв на Святий   »»»

Злаки, крупи, борошно
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Усі знають, що злаки – це пшениця, ячмінь, просо. Але на полицях магазинів ці продукти мають трохи інші назви: ‘манка’, ‘проділ’, ‘пшоно’. Як розібратись, які крупи відповідають яким злакам? Почнімо
Опубліковано 03-01-2015

Усі знають, що злаки – це пшениця, ячмінь, просо. Але на полицях магазинів ці продукти мають трохи інші назви: ‘манка’, ‘проділ’, ‘пшоно’. Як розібратись, які крупи відповідають яким злакам? Почнімо із пшениці: шліфоване ціле зерно, з якого лише зняли висівки (детальніше про різні частини зерна   »»»

Вушка до борщу (з відео)
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Навіщо нам пельмені (до речі, мовою комі ‘пель нянь’ – те саме ‘вушко з тіста’), якщо в нас є свої, рідні, Святвечірні вушка до борщу? Гриби на вушка залити 1
Час готування: 300 ( 60 ) хв Кількість: 10 порцій

Навіщо нам пельмені (до речі, мовою комі ‘пель нянь’ – те саме ‘вушко з тіста’), якщо в нас є свої, рідні, Святвечірні вушка до борщу? Гриби на вушка залити 1 л холодної води і залишити на 4 год. Потім варити (обережно, після закипання гриби ‘бігтимуть’ через   »»»

Кутя
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Усе геніальне – просте! Гарно зварена пшениця, втертий мак, порізані горіхи, пахнючий мед – і будьте певні, ваша кутя обов’язково вдасться! Пшеницю на кутю залити 2 л холодної води у
Час готування: 600 ( 45 ) хв Кількість: 12 порцій

Усе геніальне – просте! Гарно зварена пшениця, втертий мак, порізані горіхи, пахнючий мед – і будьте певні, ваша кутя обов’язково вдасться! Пшеницю на кутю залити 2 л холодної води у великій (не менше 5 л) каструлі і залишити, щоб кутя (пшениця) простояла 8-10 годин при   »»»

Велика квасоля (ясьок) без шкірки (відео)
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Коротке відео як обібрати чи почистити велику квасолю (ясьок) від шкірки. З такою квасолею перші страви навіть вегетаріанські, без м’яса, будуть наваристими і смачними. Фото-рецепти перших та других страв з
Опубліковано 16-12-2014

Коротке відео як обібрати чи почистити велику квасолю (ясьок) від шкірки. З такою квасолею перші страви навіть вегетаріанські, без м’яса, будуть наваристими і смачними. Фото-рецепти перших та других страв з квасолею: – борщ по-львівськи, – капусняк, – пісний суп з квасолею, – суп з курячих   »»»

Який ґатунок борошна кращий?
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Ще кілька років тому було все просто: треба було борошна, то йшлося до крамниці і купувалося його. Зараз на полицях магазинів можна побачити дуже багато видів і ґатунків цього продукту. Як
Опубліковано 11-12-2014

Ще кілька років тому було все просто: треба було борошна, то йшлося до крамниці і купувалося його. Зараз на полицях магазинів можна побачити дуже багато видів і ґатунків цього продукту. Як розібратись у такому різноманітті? Усі знають: борошно – це розмелене зерно. Зернина складається з кількох   »»»

Деруни
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Аромат смаженої картоплі, уся сім’я на низькому старті, щоб за секунду зібратись за столом… Що за свято? А! Мама готує деруни! Картоплю і цибулю обібрати і потерти на терці (можна і
Час готування: 30 ( 30 ) хв Кількість: 6 порцій

Аромат смаженої картоплі, уся сім’я на низькому старті, щоб за секунду зібратись за столом… Що за свято? А! Мама готує деруни! Картоплю і цибулю обібрати і потерти на терці (можна і на дрібній, мені ж до вподоби середня). До тертих овочів додати яйця і спеції. Перемішати, досипати борошна   »»»

Кекс Зебра - торт Зебра нашвидкоруч
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Хочеться чогось солоденького, але такого, ‘аби бігом закалатати і в духовку’? Старий-добрий кекс Зебра або торт Зебра – те, що треба! Можна спекти, як пиріг, або маленькі кекси-‘кап-кейки’ (подібно до
Час готування: 55 ( 20 ) хв Кількість: 8 порцій

Хочеться чогось солоденького, але такого, ‘аби бігом закалатати і в духовку’? Старий-добрий кекс Зебра або торт Зебра – те, що треба! Можна спекти, як пиріг, або маленькі кекси-‘кап-кейки’ (подібно до гарбузових кексів). Яйця збити з цукром до побіління (бажано одразу у 2-2,5 л посудині – щоб потім   »»»