Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Рецепти з фото - Курка

Курка, надівана (начинена) гречкою

Ефектна святкова страва із найпростіших продуктів – проте, щоб підготувати курячу шкіру до фарширування, треба, звичайно, трохи зусиль і майстерності господині. Насправді ‘очі бояться, а руки роблять’ – то ж,   →

Різото з горошком (risi e bisi)

  Популярна італійська страва різото з горошком (risi e bisi – дослівно перекладається як ‘рис і горошок’) легко готується вдома. Секрети приготування справжнього італійського різото не такі вже й ‘секретні’!   →

Простий плов із нешліфованого рису з куркою і солодким перцем

Плов простий, бо, готуючи його, руки господині будуть зайняті 15 хв, решта часу страва булькає, а ви – вільні. Здоровий, бо в нешліфованій крупі набагато більше користі, ніж в очищеній.   →

Курка з яблуками

Курка з яблуками – дуже проста, але, водночас, вишукана страва. Весь секрет рецепта в тому, щоб не перетримати яблука на вогні – тоді вони зберігатимуть форму і будуть надавати пікантного смаку   →

Тушкована з огірками курка

Тушкована курка зустрічається у багатьох рецептах, але цей сподобався своєю оригінальністю і смаком – я ще досі не зустрічала страв, для яких свіжі огірки мають піддаватись тепловій обробці. Рецепт  належить   →

Чахохбілі з курки

Колись чахохбілі – цю традиційну страву – готували з фазана (хохобі грузинською мовою). Але зараз навіть самі грузини преспокійно використовують для чахохбілі курку – і виходить так само смачно! Курку   →

Рулет з курки

М’ясна нарізка на свято без жодних “Е” в рецепті – рулет з курки, начинений сиром і оливками. З курячих ніжок акуратно вирізати кісточки (можна потім заморозити і використати для бульйону чи   →

Курка, фарширована печінковим паштетом

Фарширована (або, як колись казали, ‘надівана’) курка з сюрпризом: зовні виглядає як звичайна запечена птиця, а всередині – без костей, зате фарширована печінковим паштетом. З курки акуратно вирізати усі кісточки,   →

Білий борщ з квашених буряків

Білий борщ (як і інші відомі борщі) вариться з буряків, але цього разу – квашених! Старовинна назва буряка – бърщъ, отже, борщ – це завжди буряк (червоний борщ – зрозуміло   →

Палениця або тушкована свинина і курка по-володимирецьки

Палениця або м’ясо по-володимирецьки – старовинний рецепт курки і свинини, тушкованих із власноруч спеченим хлібом. Шматочки хліба просякають м’ясним соком, п’янкий аромат без слів скликає всіх до столу. З борошна   →