Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Рецепти з фото - Вершки

Юшка з риби - рибна уха (юха)

Стародавня українська страва, слово ‘юшка’ живе в нашій мові ще з трипільських часів – отже, українці знали, як варити юшку, ще 7 тис. років тому! Зі щуки, судака або окуня –   →

Італійський десерт Пана кота - Panna cotta

Panna cotta – в перекладі з італійської всього-навсього варені вершки. Пана кота – ідеальний вибір навіть для кулінарів-дилетантів, бо готується дуже просто, а смакує – як найвишуканіший ‘ресторанний’ десерт. Желатин   →

Ікра з баклажанів

Ікра з баклажанів – від чудової майстрині Наталі Гресько (Кондитерська майстерня Gresko) – просто класна страва з будь-яким гарніром, чи то картопляне пюре, чи рис, гречка, пшенична каша, на звичайній скибочці   →

Шведські фрикадельки в соусі з грибів

Вважається, що фрикадельки, як страва, ‘народились’ у Данії, але є ще шведські фрикадельки – це не просто смажені м’ясні кульки, а додатково глазуровані в соусі з білих грибів. Гриби замочити   →

Гратен дофінуа або запіканка з картоплі

Гратен дофінуа, а по-нашому ця страва називається запіканка з картоплі ‘Дофіне’, був винайдений у 1788 році. Тоді, правда, на урочистому прийомі гратен з картоплі подавали разом із запеченими співочими пташками. А   →

Кошички з пісочного тіста з малиновим кремом

Кошички чи кошики з пісочного тіста з вершково-малиновим кремом аж ніяк не назвеш низькокалорійним десертом, але смак того вартий! Холодне масло посікти з борошном на дрібні крихти. Додати жовтки, сіль,   →

Бісквітний рулет з полуницями

І слово ‘бісквіт’, і ‘цвібак’ (як кажуть на Західній Україні) мають той самий переклад – ‘двічі спечений’: готову паляницю різали на скибки і підсушували у духовці – виходили такі собі   →

Святковий торт з маку і горіхів

Святковий торт з маку і горіхів. Без борошна чи бодай грама розпушувача – в цьому торті тільки мак, горіхи і пишність за рахунок збитих білків. Найкращий десерт для святкового столу!   →

Домашнє морозиво

Приготуйте домашнє морозиво і здивуйте гостей десертом, приготованим власноруч. Ніжна консистенція і надзвичайний смак. домашнього морозива – те, що треба! Вам знадобляться три посудини – одна менша і дві більші (для   →

Шоколадний торт з кавовим кремом

Колись цей шоколадний торт з кавовим кремом називався ‘Поль Робсон’ на честь популярного в часи моєї мами негритянського музиканта, а нещодавно я побачила схожий десерт, він був підписаний ‘Обама’ :).   →