SMAKplus - ідеї до смакуSMAKplus » ідеї до смаку » Сторінка 13

Вхід користувачів

Зареєструйтесь, щоб отримати доступ до повної версії сайту.

***

2909Фаршировані кабачки 2888Шоколадний рулет з полуницями 2834Шашлик у маринаді з ківі 1496Пляцок (пиріг) з шовковицею 1459Холодник зі свіжих огірків 1342Пляцок (пиріг) з ревенем 812Салат з риби і редиски
Рецепти з фото крок за кроком Оксани Галуги. SMAKplus.com - Ідеї до смаку! - це сайт української стародавньої та сучасної кухні з вишуканими рецептами та професійними фото. Господинь зацікавить розрахунок вартості продуктів для страв та можливість представити свої кулінарні таланти на біржі домашньої кухні. Приготування по рецептах з фото крок за кроком принесе задоволення як досвідченим кулінарам, так і новачкам. На сайті SMAKplus.com - Ідеї до смаку! широко представлені національні кухні різних країн, святкові і дитячі меню, меню на щодень, меню на піст та дієтичне харчування, а також багато рецептів страв, які готуються нашвидкоруч. Ідеї приготування як відомих, так і нових страв зацікавлять і досвідчених господинь, і господинь, які тільки вчаться кулінарній майстерності.
Банош з бринзою
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Рецептом, щоб приготувати справжній банош з бринзою (чи ще кажуть ‘бануш з бринзою’), зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша кукурудзяна крупа на банош, тим
Час готування: 55 ( 45 ) хв Кількість: 8 порцій

Рецептом, щоб приготувати справжній банош з бринзою (чи ще кажуть ‘бануш з бринзою’), зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша кукурудзяна крупа на банош, тим швидше ця автентична гуцульська страва буде готова. Щоб приготувати банош з бринзою, закип’ятити 900 мл   →

Пшоняна каша з капустою ('Засипана капуста')
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Пшоняна каша з капустою відварюється на молоці – старовинний, можна сказати, прадідівський рецепт, відомий під назвою ‘Засипана капуста’. Капусту дрібно посікти, залити молоком і варити на слабкому вогні 20 хв.
Час готування: 50 ( 10 ) хв Кількість: 6 порцій

Пшоняна каша з капустою відварюється на молоці – старовинний, можна сказати, прадідівський рецепт, відомий під назвою ‘Засипана капуста’. Капусту дрібно посікти, залити молоком і варити на слабкому вогні 20 хв. За той час цибулю обібрати, тонко покраяти і тушкувати на олії до золотистого кольору. Пшоно   →

Соус із журавлини
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кисло-солодкий соус із журавлини – не тільки яскравий додаток до м’яса чи десертів (наприклад, морозива). Він, крім цього, допомагає засвоюватись “важкій” їжі і збагачує наш організм цілим набором корисних речовин.
Час готування: 10 ( 10 ) хв Кількість: 12 порцій

Кисло-солодкий соус із журавлини – не тільки яскравий додаток до м’яса чи десертів (наприклад, морозива). Він, крім цього, допомагає засвоюватись “важкій” їжі і збагачує наш організм цілим набором корисних речовин. Журавлину перебрати, викласти на сито і гарно промити, потім дати воді стекти. Ягоди на соус   →

Салат з риби і редиски
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Оригінальний салат з консервованої риби та ранніх овочів – редиски і зеленої петрушки. Яйця на салат з риби і редиски зварити натвердо (8 хв), далі залити холодною водою і обібрати.
Час готування: 20 ( 10 ) хв Кількість: 4 порції

Оригінальний салат з консервованої риби та ранніх овочів – редиски і зеленої петрушки. Яйця на салат з риби і редиски зварити натвердо (8 хв), далі залити холодною водою і обібрати. З редиски зрізати кінчики, петрушку перебрати, відділити листочки. Редиску, яйця і сир тонко покраяти. З   →

Мачанка - підлива зі сметани і цибулі
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Мачанка – ніжна підлива зі сметани і цибулі – чудове доповнення до вареників, голубців та інших страв. Мачанка – підлива така ж проста, як французький соус бешамель, але ще смачніша!
Час готування: 30 ( 10 ) хв Кількість: 8 порцій

Мачанка – ніжна підлива зі сметани і цибулі – чудове доповнення до вареників, голубців та інших страв. Мачанка – підлива така ж проста, як французький соус бешамель, але ще смачніша! Цибулю до мачанки (підливи) почистити, покраяти і тушкувати на маслі до прозорості (приблизно 20 хв   →

Вареники (пироги) з сиром
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Білі, ‘панські’ вареники з сиром готуються з борошна вищого ґатунку, а темні, ‘господарські’, – з борошна грубого помелу. З цієї кількості тіста можна зробити 30-60 вареників з сиром (більших за
Час готування: 55 ( 35 ) хв Кількість: 4 порції

Білі, ‘панські’ вареники з сиром готуються з борошна вищого ґатунку, а темні, ‘господарські’, – з борошна грубого помелу. З цієї кількості тіста можна зробити 30-60 вареників з сиром (більших за розміром чи менших). Цікаво, що на менші вареники треба менше начинки, ніж на більші. Отже,   →

Гратен або запіканка з риби
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Щоб приготувати гратен з риби, не треба мати кваліфікацію шеф-кухаря, адже запіканка з риби готується дуже просто, а основні інгредієнти – заморожену скумбрію, сир, борошно – можна знайти на будь-якій
Час готування: 60 ( 20 ) хв Кількість: 6 порцій

Щоб приготувати гратен з риби, не треба мати кваліфікацію шеф-кухаря, адже запіканка з риби готується дуже просто, а основні інгредієнти – заморожену скумбрію, сир, борошно – можна знайти на будь-якій кухні. Скумбрію на гратен розморозити. Цибулю почистити, посікти на невеликі кубики і тушкувати на маслі,   →

Домашнє морозиво
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Приготуйте домашнє морозиво і здивуйте гостей десертом, приготованим власноруч. Ніжна консистенція і надзвичайний смак. домашнього морозива – те, що треба! Вам знадобляться три посудини – одна менша і дві більші (для
Час готування: 260 ( 20 ) хв Кількість: 8 порцій

Приготуйте домашнє морозиво і здивуйте гостей десертом, приготованим власноруч. Ніжна консистенція і надзвичайний смак. домашнього морозива – те, що треба! Вам знадобляться три посудини – одна менша і дві більші (для водяної бані – гарячої і холодної). Закип’ятити воду для гарячої водяної бані в одній великій   →

Капусняк
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Смачно, але капусняк займає багато часу? Секрет цього рецепта – квашена капуста тушкується окремо і додається до юшки з рештою овочів у кінці приготування. Квашену капусту на капусняк (якщо дуже кисла)
Час готування: 90 ( 25 ) хв Кількість: 14 порцій

Смачно, але капусняк займає багато часу? Секрет цього рецепта – квашена капуста тушкується окремо і додається до юшки з рештою овочів у кінці приготування. Квашену капусту на капусняк (якщо дуже кисла) залити 1 л холодної води, довести до кипіння і варити протягом 15 хв, потім відцідити.   →

Сирник чи сирний торт
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Сирник чи сирний торт – вишуканий смаколик для шанувальників галицької кухні. Сирна маса за рецептом Наталі Гресько, але без основи, поливки і т.п. Готувати такий сирник (сирний торт) – просто,
Час готування: 75 ( 15 ) хв Кількість: 12 порцій

Сирник чи сирний торт – вишуканий смаколик для шанувальників галицької кухні. Сирна маса за рецептом Наталі Гресько, але без основи, поливки і т.п. Готувати такий сирник (сирний торт) – просто, подавати – приємно! Жовтки відділити від білків. Білки на сирний торт збити за допомогою міксера   →

Українські бренди: борщ
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Борщ – національна українська страва, один з найвідоміших брендів нашої держави. Поки, на жаль, офіційно не запатентованих. На відміну від нас, Грузія, наприклад, активно попрацювала в цьому напрямі – тепер
Опубліковано 10-02-2013

Борщ – національна українська страва, один з найвідоміших брендів нашої держави. Поки, на жаль, офіційно не запатентованих. На відміну від нас, Грузія, наприклад, активно попрацювала в цьому напрямі – тепер іншим країнам доводиться платити грузинам, якщо вони хочуть бути виробниками сулугуні, хачапурі, хванчкари та інших   →

Білий борщ з квашених буряків
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Білий борщ (як і інші відомі борщі) вариться з буряків, але цього разу – квашених! Старовинна назва буряка – бърщъ, отже, борщ – це завжди буряк (червоний борщ – зрозуміло
Час готування: 140 ( 15 ) хв Кількість: 14 порцій

Білий борщ (як і інші відомі борщі) вариться з буряків, але цього разу – квашених! Старовинна назва буряка – бърщъ, отже, борщ – це завжди буряк (червоний борщ – зрозуміло чому, а до зеленого, виявляється, колись, крім кваску, додавали ще й молоде листя буряка). Крильця   →

Кекси з гарбуза
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Ароматна делікатесна випічка – кекси з гарбуза. Нехай гості спробують здогадатись, який основний інгредієнт цих кексів! Гарбуз на кекси накрити фольгою і спекти в духовці (1,5 – 2 год при
Час готування: 160 ( 20 ) хв Кількість: 14 порцій

Ароматна делікатесна випічка – кекси з гарбуза. Нехай гості спробують здогадатись, який основний інгредієнт цих кексів! Гарбуз на кекси накрити фольгою і спекти в духовці (1,5 – 2 год при температурі 200 градусів), потім остудити і з м’якоті гарбуза зробити пюре. Борошно на кекси просіяти,   →

Палениця або тушкована свинина і курка по-володимирецьки
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Палениця або м’ясо по-володимирецьки – старовинний рецепт курки і свинини, тушкованих із власноруч спеченим хлібом. Шматочки хліба просякають м’ясним соком, п’янкий аромат без слів скликає всіх до столу. З борошна
Час готування: 110 ( 25 ) хв Кількість: 8 порцій

Палениця або м’ясо по-володимирецьки – старовинний рецепт курки і свинини, тушкованих із власноруч спеченим хлібом. Шматочки хліба просякають м’ясним соком, п’янкий аромат без слів скликає всіх до столу. З борошна і води замісити тісто, розкачати його товщиною 1,5-2 см і викласти у форму, притрушену борошном.   →