Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Десерт Цицька

Автор: Опубліковано Шматочки фруктів, ягід, горіхів у сметанному желе, все застигає в Шматочки фруктів, ягід, горіхів у сметанному желе, все застигає в у розділі Рецепти > Десерти та випічка > Пудинги, суфле, морозиво > Десерт Цицька
Переглядів: 9753
Десерт Цицька 4.5 9753
Складники
Для страви:
Малина300 г
Яблука300 г
Груші300 г
Абрикоси300 г
Кеш'ю300 г
Сметана500 г
Цукор150 г
Желатин 25 г (2 стол. ложки)
Вода150 мл
Десерт Цицька
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 380 ( 20 ) хв Кількість: 12 порцій
Десерт Шматочки фруктів, ягід, горіхів у сметанному желе, все застигає в круглій мисці, а, коли ми подаємо цю смакоту на стіл, десерт Цицька має характерну форму, ще й холітається від найменшого руху (і зразу стає зрозумілим, звідки взялась назва цієї старовинної страви).
Десерт Малину промити і перетиснути крізь сито, прибравши таким чином зернятка. Розчинити в 75 мл гарячої води (приблизно 60 градусів – суміш на десерт найкраще перевіряти за допомогою спеціального кухонного термометра) 1 стол. ложку желатину.
Десерт Розчинений желатин процідити до перетертої малини, гарно перемішати, вилити на пласку велику таріль і покласти до холодильника приблизно на 2 год. Коли малинове желе застигне, порізати його на кубики.
Десерт Абрикоси, вийнявши кісточки, порізати на невеликі часточки. Яблука і груші обібрати, вирізати серединки, м’якоть покраяти на кубики. Горіхи посікти. Розчинити у 75 мл гарячої води (приблизно 60 градусів) 1 стол. ложку желатину.
Десерт Сметану легко збити з цукром, процідити до неї желатиновий розчин і перемішати. Потім у десерт додати підготовані кубики малинового желе, фрукти і горіхи, все гарно перемішати.
Десерт Круглу форму об’ємом не менше 1,5 л вистелити харчовою плівкою. До підготованої форми вилити сметанну суміш на десерт, розрівняти і покласти до холодильника мінімум на 4 год.
Десерт Коли десерт Цицька застигне, переверніть його на тарілку і приберіть плівку.  Десерт Цицька гарно смакує з журавлиновим чи ванільним соусом.Більше рецептів: пиріг з ревенем, вареники з чорницями, літній крюшон.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію2330 г190 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)210.53 грн17.54 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
177 ккал (середня)5.2 г11.4 г15 г

Корисна порада:

Замість яблук, груш і абрикосів можна використовувати будь-які ягоди чи фрукти, крім ківі і ананасів (в них є речовини, які перешкоджають утворенню желе).

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.