Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Гороховий суп

Автор: Опубліковано Засмажена цибулька на салі – просто смакота! А шкварки – Засмажена цибулька на салі – просто смакота! А шкварки – у розділі Рецепти > Перші страви > Гороховий суп
Переглядів: 2778
Гороховий суп 4.5 2778
Складники
Для страви:
Сало100 г
Цибуля150 г (2-3 шт)
Сухарики житні50 г
Морква150 г (2 шт)
Картопля150 г (2-3 шт)
Горох200 г (1 склянка)
Сіль16 г (приблизно 2/3 ст. ложки)
Лавровий листок1 г (1-2 шт)
Петрушка зелена50 г (1/2 пучка)
Вода3.5 л
Гороховий суп
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 120 ( 25 ) хв Кількість: 14 порцій
Гороховий суп Засмажена цибулька на салі – просто смакота! А шкварки – чудова основа, щоб приготувати гороховий суп.
Гороховий суп Сало покришити на невеликі шматочки і розтопити (в каструлі місткістю не менше 5 л, в якій будете варити гороховий суп). Тримати на середньому вогні, поки шкварки, що утворились, не підрум’яняться.
Гороховий суп Цибулю і моркву, попередньо обібравши, дрібно посікти.
Гороховий суп Підготовані овочі викласти до смальцю зі шкварками і, помішуючи, трохи обсмажити. Смажені овочі залити водою (3,5-4 л), накрити кришкою і довести до кипіння на великому вогні.
Гороховий суп Горох покласти до юшки, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити гороховий суп 30-40 хв. Картоплю обібрати, 1 картоплину залишити цілою, решту покраяти на кубики і все разом покласти в юшку. Варити суп ще 20 хв.
Гороховий суп Потім цілу картоплину вийняти, протерти через сито і знову довести гороховий суп до кипіння.
Гороховий суп Приправити суп посіченою зеленню петрушки, сіллю і лавровим листком. Довести до кипіння, варити ще 5 хв. і зняти з вогню.
Гороховий суп Готовий гороховий суп подавати з житніми сухариками.

Більше рецептів: сирний суп, суп з гречкою і помідорами, грибна юшка.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію4370 г310 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)18.51 грн1.32 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
33 ккал (низька)1.6 г1.1 г4.8 г

Корисна порада:

Суп треба час від часу помішувати, бо гуща може пригоріти.

Категорія: Меню:

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.