Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом

Автор: Опубліковано Палюшки або ліниві вареники – справжня знахідка для тих, хто Палюшки або ліниві вареники – справжня знахідка для тих, хто у розділі Рецепти > Другі страви > Борошно, яйця, молочні продукти > Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом
Переглядів: 4525
Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом 4.5 4525
Складники
Для страви:
Сир кисломолочний400 г
Картопля500 г
Яйце2 шт
Шпинат100 г (1 пучок)
Борошно пшеничне вищого ґатунку270 г (1 і 2/3 склянки)
Сіль20 г (приблизно 2 чайн. ложки)
Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 40 ( 20 ) хв Кількість: 6 порцій
Ліниві вареники Палюшки або ліниві вареники – справжня знахідка для тих, хто цінує час! Сир, зварену картоплю і шпинат потрібно просто перемолоти на м’ясорубці – ніякої мороки.
Ліниві вареники Картоплю на палюшки обібрати, залити гарячою водою і зварити до готовності (приблизно 20 хв). Тим часом закип’ятити воду у великій (5-7 л) каструлі.
Ліниві вареники Сир, шпинат і зварену картоплю пропустити через м’ясорубку. Додати яйця, 1 склянку борошна, 1 чайн. ложку солі і все гарно перемішати.
Ліниві вареники Висипати решту борошна на робочу поверхню. Тісто на ліниві вареники викласти, розрівняти на прямокутну паляницю товщиною 1,5-2 см. Паляницю порізати на смужки і обкачати кожну в борошні. Сформовані ‘ковбаски’ з тіста покраяти на невеличкі шматочки – ліниві вареники. Кожний шматочок теж обкачати у борошні.
Ліниві вареники Коли вода в каструлі закипить, вкинути решту солі і підготовані палюшки з тіста. Акуратно перемішати, щоб палюшки не пристали до дна, накрити каструлю кришкою.
Ліниві вареники Як тільки вода знову закипить, зменшити вогонь (бо інакше вода може бігти через край каструлі, а палюшки втратять свою форму, як кажуть, ‘розхамуляться’). Після того, як ліниві вареники спливуть, варити ще 1 хв і відкинути на друшляк.
Ліниві вареники Гарячі ліниві вареники (палюшки) зі шпинатом змастити маслом чи скропити олією. Подавати зі сметаною, майонезом чи підливою-мачанкою.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1400 г230 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)37.45 грн6.24 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
152 ккал (середня)8.7 г3.9 г20.9 г

Корисна порада:

Якщо сир дуже мокрий - додайте більше борошна.

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.