Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Пампушки з сиру

Автор: Опубліковано Пампушки з сиру – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності Пампушки з сиру – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності у розділі Рецепти > Десерти та випічка > Пудинги, суфле, морозиво > Пампушки з сиру
Переглядів: 2580
Пампушки з сиру 4.5 2580
Складники
Для посипання:
Цукрова пудра50 г
Для смаження:
Олія750 мл
Для тіста:
Сир кисломолочний500 г
Яйце3 шт
Ванільний цукор25 г (1 стол. ложка)
Коньяк15 мл (1 стол. ложка)
Сода10 г (1 чайн. ложка)
Лимон50 г (1 стол. ложка соку)
Борошно пшеничне вищого ґатунку250 г (1,5 склянки)
Пампушки з сиру
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 15 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій
Пампушки з сиру Пампушки з сиру – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності чекати Різдва, адже такий смаколик, як пампушки з сиру, можна готувати хоч щодня!
Пампушки з сиру Сир змішати з яйцями, ванільним цукром і коньяком. Соду загасити лимонним соком, додати до сирного тіста. Насамкінець підмішати приблизно половину борошна, решту борошна висипати на робочу поверхню.
Пампушки з сиру На борошно викласти тісто, підсипати і розкачувати, поки не вдасться сформувати паляницю товщиною приблизно як палець. Перевернутою склянкою вирізати пампушки. З обрізків теж сформувати паляницю і вирізати пампушки.
Пампушки з сиру Олію добре розігріти. Порціями вкидати пампушки і смажити на середньому вогні спочатку з одного боку, потім перевернути і досмажити. Викласти на папір, щоб увібрав зайву олію.
Пампушки з сиру Готові пампушки посипати цукровою пудрою. Пампушки з сиру – не пісні, не для Святвечора, для Святої Вечері готують пампушки без сиру чи яєць.

Більше рецептів: сирник чи сирний торт, смажені сирники, сирний суп.

 

(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1750 г290 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)62.55 грн10.42 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
482 ккал (висока)7.5 г43.3 г15.2 г

Корисна порада:

Коньяк - не лише для аромату, алкоголь не дає пампушкам вбирати багато олії під час смаження. Коньяк можна замінити горілкою до тіста або спиртом, доданим до олії.

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.