Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Пісна підлива з грибів

Автор: Опубліковано Пісна підлива з грибів, а найкраще – з сушених білих Пісна підлива з грибів, а найкраще – з сушених білих у розділі Рецепти > Соуси, поливки, заправки > Пісна підлива з грибів
Переглядів: 22655
Пісна підлива з грибів 4.5 22655
Складники
Для страви:
Гриби білі сушені50 г (або інші їстівні :) гриби)
Цибуля200 г (2 шт)
Борошно пшеничне вищого ґатунку30 г (1 стол. ложка)
Олія30 мл (2 стол. ложки)
Сіль7 г (3/4 чайн. ложки)
Пісна підлива з грибів
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 315 ( 15 ) хв Кількість: 10 порцій
Підлива з грибів Пісна підлива з грибів, а найкраще – з сушених білих грибів (без вершків чи сметани) – один із шедеврів української кухні, а вона, до речі, не поступається визнаним національним кухням світу за різноманітністю і багатством підлив, соусів та інших смакових додатків.
Підлива з грибів Для приготування підливи гриби скласти в каструльку, до грибів влити 500 мл холодної води і залишити на 4 год. Потім до грибів покласти цибулину і зварити до готовності (близько 1 год).
Підлива з грибів Гриби вийняти з вивару, дрібно посікти (як на фото). Щоб грибна підлива була густіша і смачніша, цибулю перетерти через сито або перетворити на пюре за допомогою блендера. Борошно легко підсмажити на олії.
Підлива з грибів Щоб грибна підлива не ‘збагатилась’ піском, вивар з грибів процідити через шматок чистої цупкої тканини. З’єднати посічені гриби, цибулеве пюре, грибний вивар і підготоване борошно. Грибна підлива майже готова, лише гарно перемішати, посолити, довести до кипіння і варити, помішуючи, 2 хв.
Підлива з грибів Картопляне пюре чи будь-який інший простий гарнір плюс ця грибна підлива – і страву можна подавати хоч і до королівського столу! Пісна підлива з грибів чудово смакує і гарячою, і холодною. Тож, недаремно серед 12 страв урочистої вечері на Святвечора обов’язково подається грибна підлива.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію310 г30 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)45.59 грн4.56 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
161 ккал (середня)5.1 г9.6 г17.7 г

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.