Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Рання картопля з благородним сиром

Автор: Опубліковано Рання картоплю з благородним сиром подається як гарнір (8 порцій) Рання картоплю з благородним сиром подається як гарнір (8 порцій) у розділі Рецепти > Другі страви > Овочі, крупи, гриби > Рання картопля з благородним сиром
Переглядів: 2170
Рання картопля з благородним сиром 4.5 2170
Складники
Для страви:
Картопля молода2 кг
Масло50 г
Сметана 20%50 г (2 стол. ложки)
Сир благородний з блакитною пліснявою100 г
Сіль15 г (приблизно 1,5 чайн. ложки)
Рання картопля з благородним сиром
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 45 ( 40 ) хв Кількість: 6 порцій
Картопля з блакитним сиром Рання картоплю з благородним сиром подається як гарнір (8 порцій) або самостійна страва (6 порцій). Чи так, чи інак для рецепту потрібно приблизно 100 г сиру з блакитною пліснявою – і маємо вишукану святкову страву порівняно невеликим коштом.
Картопля з блакитним сиром Картоплю обібрати, промити під струменем холодної води (щоб змити зайвий крохмаль), залити гарячою (80 градусів – можна поміряти за допомогою спеціального кухонного термометра) водою і довести до кипіння. Варити на середньому вогні під кришкою приблизно 10 хв, щоб рання картопля була трошечки недовареною, потім воду злити.
Картопля з блакитним сиром За той час підготувати кріп: промити, висушити, перебрати і (за бажанням) дрібно посікти. Картоплю посолити, додати масла, накрити кришкою і потримати, щоб картопля покипіла ще 5-7 хв на мінімальному вогні, час від часу струшуючи каструлю, щоб картопля не прикипіла до дна.
Картопля з блакитним сиром Додати сметани і потримати каструлю з картоплею на вогні ще 5-7 хв, так само струшуючи каструлю. Якщо картопля готова (її можна легко проколоти зубочисткою), додати шматочки сиру, накрити каструлю кришкою і зняти з вогню.
Картопля з блакитним сиром Готову ранню картоплю з благородним сиром порізати або поґовбати (те саме, що порізати – тільки ложкою), додати кріп і подавати на стіл. Чудово смакує з печенею чи супер-святково – із фаршированою куркою.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію2220 г370 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)41.62 грн6.94 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
93 ккал (середня)3.4 г3.9 г11.3 г

Корисна порада:

За таким самим рецептом можна готувати будь-яку картоплю, не тільки ранню, лише збільшити час варіння до 20-25 хв.

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.