Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Шоколадний торт з кавовим кремом

Автор: Опубліковано Колись цей шоколадний торт з кавовим кремом називався ‘Поль Робсон’ Колись цей шоколадний торт з кавовим кремом називався ‘Поль Робсон’ у розділі Рецепти > Десерти та випічка > Торти > Шоколадний торт з кавовим кремом
Переглядів: 6813
Шоколадний торт з кавовим кремом 4.5 6813
Складники
Для крему:
Вершки700 г (жирністю не менше 20%)
Цукор200 г (1 склянка)
Кава розчинна7 г (1 чайн. ложка порошку)
Для тіста:
Яйце5 шт
Цукор200 г (1 склянка)
Масло100 г
Кефір200 мл (1 склянка)
Какао-порошок50 г (3,5 стол. ложки)
Борошно пшеничне вищого ґатунку320 г (2 склянки)
Розпушувач тіста10 г (2 чайн. ложки)
Шоколадний торт з кавовим кремом
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 360 ( 60 ) хв Кількість: 14 порцій
Шоколадний торт з кавовим кремом Колись цей шоколадний торт з кавовим кремом називався ‘Поль Робсон’ на честь популярного в часи моєї мами негритянського музиканта, а нещодавно я побачила схожий десерт, він був підписаний ‘Обама’ :).
Шоколадний торт з кавовим кремом Масло, не доводячи до кипіння, розтопити на маленькому вогні, дати трохи охолонути.
Шоколадний торт з кавовим кремом Борошно на шоколадний торт просіяти разом з какао і розпушувачем.
Шоколадний торт з кавовим кремом Яйця збивати з цукром, поки кристалики цукру повністю не розчиняться.
Шоколадний торт з кавовим кремом До яєчної суміші, продовжуючи збивати, тоненькою цівкою долити підготоване масло, потім підмішати кефір. З’єднати борошняну і яєчну суміші, замісити тісто консистенції ‘магазинної’ сметани.
Шоколадний торт з кавовим кремом Тісто розділити на 3 порції, виливати в форми, вистелені папером для випікання, і пекти по 15 хв при температурі 180 градусів (я користувалась формами діаметром 25 см).
Шоколадний торт з кавовим кремом Для крему вершки або сметану збити з цукром, потім підмішати каву (каву в гранулах краще перед тим розчинити в 1 стол. ложці води).
Шоколадний торт з кавовим кремом На холодних паляницях розподілити приблизно ¾ крему і скласти торт. Рештою крему акуратно замастити ‘шви’ по боках і прикрасити верх торта. Залишити на 4-5 годин в холодильнику, щоб паляниці гарно просякли кремом.
Шоколадний торт з кавовим кремом Готовий шоколадний торт з кавовим кремом за бажанням можна притрусити какао чи цукровою пудрою.Більше рецептів: шоколадний торт Захер, торт Спартак, святковий маково-горіховий торт.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію2050 г150 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)81.26 грн5.8 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
311 ккал (висока)5.1 г18 г32.8 г

Корисна порада:

Якщо готуєте цей шоколадний торт для дитячого свята, використайте каву без кофеїну.

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.