Суп з гречкою і помідорами

Автор: Oksana Опубліковано Помідоровий суп з гречкою або, як його називають на Західній Україні, помідорова зупа з гречкою – легка і надзвичайно смачна перша страва. Помідоровий суп (зупа) з гречкою може варитись на у розділі Рецепти > Перші страви > Суп з гречкою і помідорами
Переглядів: 2474
Складники
Для страви:
Помідори300 г
Капуста цвітна500 г
Картопля300 г (2-3 шт)
Горошок150 г (заморожений, зелений)
Морква200 г (2 шт)
Цибуля100 г (1 шт)
Олія45 мл (3 стол. ложки)
Гречка100 г
Сіль30 г (приблизно 1 стол. ложка)
Лавровий листок1 г (2-3 шт)
Вода3 л
SMAKplus.com - PHOTOBANK
Кухня: Час готування: 45 ( 30 ) хв Кількість: 14 порцій
Суп з гречкою і помідорами Помідоровий суп з гречкою або, як його називають на Західній Україні, помідорова зупа з гречкою – легка і надзвичайно смачна перша страва. Помідоровий суп (зупа) з гречкою може варитись на бульйоні з птиці, але варіант для веганів – теж смакує на ‘відмінно’!
Суп з гречкою і помідорами Цибулю дрібно посікти, моркву потерти на грубій терці. Підготовані овочі викласти до каструлі (в якій буде готуватись зупа з помідорами, об’ємом мінімум 5 л) і обсмажити, постійно помішуючи, на олії. Далі залити 3-3,5 л холодної води і довести до кипіння.
Суп з гречкою і помідорами Цвітну капусту розібрати на суцвіття, картоплю покраяти на невеликі часточки. Капусту і картоплю разом з горошком і гречкою вкинути до каструлі, суп (зупу) знову довести до кипіння, зменшити вогонь. Суп (зупу) варити під кришкою 20 хв.
Суп з гречкою і помідорами Помідори на 1 хв опустити в окріп, потім зняти шкірочку, м’якоть порізати на невеликі шматочки (див фото). До супу (зупи) вкинути підготовані помідори, сіль і лавровий листок – і помідоровий суп майже готовий. Варити зупу з помідорами ще 5 хв.
Суп з гречкою і помідорами Суп з помідорами чи помідоровий суп (зупа) з гречкою (хто як любить ;) ) чудово смакує зі сметаною. Зупа (суп) з помідорами з домашнім хлібом (див. рецепт) – практично повноцінний обід.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію4720 г340 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)19.61 грн1.4 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
29 ккал (низька)1 г1 г4.5 г

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.

Войти с помощью: