Простий і геніальний рецепт як приготувати пісний домашній майонез – консистенція і смакує як традиційний домашній майонез, але замість яєць використовуємо аквафабу, рідину, яку зазвичай… Читати далі »Як приготувати пісний домашній майонез
Аджика з помідорів і перцю готується легко, ніжна текстура і збалансований смак. Цей рецеп аджики – просто знахідка як для досвідчених господинь, так і для… Читати далі »Аджика з помідорів і перцю – Рецепт аджики
Що б таке приготувати з курячої печінки, щоб ніжне, легке і смакувало всім, навіть тим, хто на дух не переносить 😀. Ось саме цей рецепт… Читати далі »Паштет з курячої печінки
Клопси з яловичини – це по-нашому відбивні з яловичини. Назва клопси походить від німецького слова klopfen – відбивати, бо завдяки відбиванню і іншим маленьким хитрощам, які… Читати далі »Клопси з яловичини – Відбивні з яловичини чи телятини по-німецьки
Panna cotta – в перекладі з італійської всього-навсього варені вершки. Десерт ПанаКота – ідеальний вибір навіть для кулінарів-дилетантів, бо готується дуже просто, а смакує –… Читати далі »Десерт ПанаКота – Рецепт десерту Panna cotta
Фрикадельки (дан. frikadeller) – дуже схожі на наші м’ясні котлети з фаршу, але із додаванням вівсяних пластівців. Завдяки тим пластівцям із кілограма м’яса виходить просто… Читати далі »Фрикадельки по-данськи – Котлети з вівсяних пластівців і фаршу
Тушкована червона капуста – моє особисте нещодавнє відкриття! От як ви готуєте червону капусту? Переважно, січете на салат? А, виявляється, з неї в тушкованому варіанті… Читати далі »Тушкована червона капуста по-данськи
Яблучний крамбл (англ. apple crumble) – я й не думала, що це ТАК смачно! ДУЖЕ смачно… що смачно, то смачно – ми майже весь вже… Читати далі »Справжній англійський яблучний крамбл – Крамбл з яблуками
Кіш – це пиріг з пісочного або листкового тіста, переважно з несолодкою начинкою, винайдений практичними німцями, які хитро придумали, куди подіти залишки хлібного тіста. Але,… Читати далі »Кіш зі шпинатом і сиром – Пиріг з сиром і шпинатом
Можна сказати, що це класичний австрійський рецепт як спекти пиріг. Але начинка пирога вас здивує, бо це – малиновий пиріг, точніше пиріг з малиновим варенням!… Читати далі »Малиновий пиріг – Пиріг з малиновим варенням