Panna cotta – в перекладі з італійської всього-навсього варені вершки. Десерт ПанаКота – ідеальний вибір навіть для кулінарів-дилетантів, бо готується дуже просто, а смакує –… Читати далі »Десерт ПанаКота – Рецепт десерту Panna cotta
Це рецепт чіабати з начинкою на відміну від класичної італійської чіабати, яка печеться без начинки. Тож, якщо до тіста підмішати шматочки сирокопченої ковбаси і сиру,… Читати далі »Чіабата з сиром і ковбасою – Рецепт чіабати з начинкою
Груші у вині – десерт з груші Pere al barolo – вишуканий італійський десерт, приготований у домашніх умовах. Італійці кажуть: Навіщо ускладнювати собі роботу на… Читати далі »Груші у вині – Десерт з груші Pere al barolo
Раз-два, і страва готова – це і є рецепт пасти з рибою і яблуками в пиві! Готується паста фузіллі (італ. fusilli — маленькі макарони спіральки)… Читати далі »Паста фузіллі з рибою і яблуками в пиві – Макарони з рибою
Нема можливості привезти баночку цієї універсальної закуски-приправи і взагалі смакоти з Італії? В’ялені помідори по-італійськи (італ. pomodori secchi) можна легко приготувати і в нас, в… Читати далі »В’ялені помідори по-італійськи
Популярна італійська страва ризото з горошком (risi e bisi – дослівно перекладається як рис і горошок) легко готується вдома. Секрети приготування справжнього італійського ризото (різото,… Читати далі »Ризото з горошком – Ризото Risi e bisi
Популярний по всьому світу салат Цезар класичний завдячує своїй появі італійському кухареві Цезарю Кардіні, який емігрував до США. Одного року під час святкування Дня незалежності,… Читати далі »Салат Цезар класичний – Класичний рецепт салату Цезар
Хочеться екзотики? Замість українських вареників – італійські равіолі з куркою і свининою! Єдиний заморський компонент у рецепті равіолі – 100 г сиру пармезан (без нього… Читати далі »Рецепт равіолі з куркою і свининою
Італійський салат з моцарелою і помідорами (а, вірніше, салат з помідорів і сиру Капрезе – італійці подають її як antipasto, дослівно страва перед пастою, а… Читати далі »Італійський салат з моцарелою і помідорами – Салат Капрезе
Багато страв італійської кухні таких, як піца, спагеті і тірамісу давно завоювали популярність у всьому світі. Не виняток і лазанья. Отже, спробуйте: ось класичний рецепт лазаньї,… Читати далі »Класичний рецепт лазаньї – Як приготувати лазанью