Запашна, соковита домашня ковбаса запечена в духовці чи вуджена – це смачно! Спробуйте спекти домашню ковбасу і переконаєтесь, що українська домашня ковбаса варта усіх ваших… Читати далі »Домашня ковбаса запечена в духовці – Рецепт домашньої ковбаси
Не той тепер Миргород, Хорол-річка не та… І хліб вже не той, не як у наших бабусь-прабабусь, які пекли його не на дріжджах (багато дослідників… Читати далі »Домашній хліб на заквасці
Пісні голубці з тертої картоплі чи, по-простому, голубці з тертої бульби готуються легше, ніж звичайні голубці з м’ясом. Все ж пісні голубці з картоплею вимагають… Читати далі »Пісні голубці з картоплею – Голубці з тертої бульби
Палюшки або ліниві вареники – справжня знахідка для тих, хто цінує час! Сир, зварену картоплю і шпинат потрібно просто перемолоти на м’ясорубці – ніякої мороки.… Читати далі »Палюшки зі шпинатом – Рецепт лінивих вареників з картоплею і шпинатом
Замість звичних налисників із пшеничного борошна – щось новеньке і водночас дуже стародавнє – налисники з гречаного борошна. Масло залишити на 5 хв при кімнатній… Читати далі »Налисники з гречаного борошна – Рецепт налисників з сиром
Одного разу знайомі французи скуштували наш узвар із сухофруктів на Святвечір (наш традиційний компот з сухофруктів). Вони не могли повірити, що цей делікатний (а ми… Читати далі »Узвар із сухофруктів – Рецепт узвару на Святвечір
Рецептом, щоб приготувати справжній банош з бринзою (чи ще кажуть бануш з бринзою), зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша… Читати далі »Банош з бринзою – Рецепт Бануша з бринзою
Капуста засипана пшоном відварюється на молоці – старовинний, можна сказати, прадідівський рецепт, відомий під назвою Засипана капуста чи Засипана каша. Спробуйте приготувати і будьте певні, що… Читати далі »Тушкована капуста з пшоном – Засипана каша
Мачанка – ніжна підлива з сметани і цибулі – один з шедеврів української кухні. Потрібна підлива до голубців – є мачанка, підлива до картоплі –… Читати далі »Підлива Мачанка до вареників чи голубців – Підлива з муки і сметани
Тісто на білі панські вареники з сиром готується з борошна вищого ґатунку, а на темні господарські – з борошна грубого помелу. За цим рецептом вареників… Читати далі »Вареники з сиром – Пироги з сиром – Простий рецепт вареників