Перейти до вмісту

Часник

Сальморехо

Сальморехо – холодний суп з помідорів

    Відчуйте смак Іспанії, не покидаючи власного помешкання! Сальморехо – іспанський холодний суп з помідорів, хоч і відрізняється ніжнішою кремовою текстурою від гаспачо,  але до рецепта сальморехо і гаспачо… Читати далі »Сальморехо – холодний суп з помідорів

    Салат Цезар

    Салат Цезар класичний – Класичний рецепт салату Цезар

      Популярний по всьому світу салат Цезар класичний завдячує своїй появі італійському кухареві Цезарю Кардіні, який емігрував до США. Одного року під час святкування Дня незалежності,… Читати далі »Салат Цезар класичний – Класичний рецепт салату Цезар

      Печінковий торт

      Печінковий торт- Торт з печінки – Рецепт торта з печінки

        Не знаю, хто першим додумався спекти з печінкової маси тоненькі налисники, перемастити їх і скласти печінковий торт, але честь і хвала автору за цю ніжну… Читати далі »Печінковий торт- Торт з печінки – Рецепт торта з печінки

        Консервовані квашені огірки

        Консервовані квашені огірки – Рецепт квашених огірків

          Надзвичайно просто! З дні – і маєте малосольні хрусткі огірочки до картоплі чи каші. А хочете законсервувати таке добро, щоб пізніше, взимку відкрити баночку квашених (не… Читати далі »Консервовані квашені огірки – Рецепт квашених огірків

          Зрази з картоплі з м'ясом

          Зрази з картоплі з м’ясом – Картопляники з м’ясом

            Недарма зрази по-литовськи називаються riestiniai, дослівно виготовлені із рештків: якщо залишилось кілька картоплин, готуєте зрази по-українськи чи білоруськи, з картопляного тіста, а маєте трохи м’яса – то… Читати далі »Зрази з картоплі з м’ясом – Картопляники з м’ясом

            Равіолі зі свининою і курячим філе

            Равіолі зі свининою і курячим філе – Рецепт равіолі зі свининою і куркою

              Хочеться екзотики? Замість українських вареників – італійські равіолі зі свининою і курячим філе! Єдиний заморський компонент у рецепті равіолі – 100 г сиру пармезан (без нього… Читати далі »Равіолі зі свининою і курячим філе – Рецепт равіолі зі свининою і куркою

              Рецепт яловичини запеченої в гарбузі

              Рецепт яловичини запеченої в гарбузі

                Суть низькотемпературного методу мого улюбленого шеф-кухаря Гестона Блюменталя – м’ясо готується максимально довго при мінімальній температурі. Саме це використано у рецепті яловичини запеченої в гарбузі… Читати далі »Рецепт яловичини запеченої в гарбузі