Салат Олів’є з курячим філе

Улюблений з дитинства салат Олів’є, але такий, що можна наїдатись без жодних докорів сумління, адже цей салат Олів’є готується за особливим рецептом лише зі здорових продуктів без будь-яких ‘Е’ на упаковці. Куряче філе на салат Олів’є посолити, викласти на деко, вистелене фольгою, і запікати в духовці приблизно 20 хв при температурі 200 градусів (поради, як приготувати […]

Салат Олів’є з курячим філе

Фарширований перець з курячим філе – надівані перці

Ароматний солодкий фарширований перець з рисом, овочами і курячим філе, під делікатним соусом зі справжніх, вирощених під відкритим небом, помідорів – повірте, цей соус сам по собі вартує окремих компліментів – ось, мабуть, страва, яка найкраще асоціюється з літом. Куряче філе і цибулю окремо змолоти на м’ясорубці, спочатку філе, потім – цибулю (якщо до цибулі потрапить дещиця м’яса, не […]

Фарширований перець з курячим філе – надівані перці

Фаршировані кабачки з курячим філе

Куряче філе, арахіс і кабачки – ось основні продукти для приготування цієї апетитної страви. Причому, готуючи фаршировані кабачки з курячим філе, вам не буде потрібно заморочуватись попереднім обсмажуванням чи нарізанням. Пропускаєте через м’ясорубку – і фарш готовий! Кабачки, зрізавши хвостики і ‘дупки’, розрізати вздовж на половинки. З кожної половинки кабачка за допомогою чайної ложки вибрати […]

Фаршировані кабачки з курячим філе

Омлет зі шпинатом і курячим філе

Недарма французи поважають омлет зі шпинатом – саме в яєчній суміші шпинат, зазвичай такий нейтральний на смак, набуває особливої пікантності. Приготувати омлет зі шпинатом з курячим філе (чи без нього – це не принципово) може навіть дитина, а смак сподобається всім! Підготувати овочі: цибулю обібрати і тонко пошаткувати півкільцями, моркву потерти на грубій терці. Овочі […]

Омлет зі шпинатом і курячим філе

Оригінальний салат з куркою

Усього три інгредієнти – куряче філе, гриби і солодкий перець, а на додаток соус із майонезу з кетчупом (так-так, не дивуйтесь: таке поєднання – ‘саме воно’, необхідна нотка для цього салату). Салат з куркою – ще один шедевральний рецепт Марійки Бабюк. Філе на салат з курки обгорнути фольгою і запекти в духовці до готовності (приблизно […]

Оригінальний салат з куркою

Курячі оладки – як просто приготувати куряче філе

Рецепт моєї товаришки Оксани – курячі оладки – саме те, що треба: м’які, соковиті і готуються дуже просто! Куряче філе з грудки – це просто, на перший погляд. А, втім, досвідчені господині знають, що куряче філе з грудки не так і легко приготувати, щоб страва не була надто сухою. Куряче філе помити і порізати спочатку на смужки, […]

Курячі оладки – як просто приготувати куряче філе

Зрази або картопляники з м’ясом

Недарма зрази по-литовськи називаються riestiniai, дослівно ‘виготовлені із рештків’: якщо залишилось кілька картоплин, готуєте зрази по-українськи чи білоруськи, з картопляного тіста, а маєте трохи м’яса – то зрази чи картопляники з м’ясом, по-литовськи чи по-польськи (такі зрази чи картопляники нагадують наші крученики). Картоплю на картопляники помити, залити холодною водою і зварити до готовності (приблизно 20 хв). Потім картоплю […]

Зрази або картопляники з м’ясом

Равіолі зі свининою і курячим філе – рецепт равіолі

Хочеться екзотики? Замість українських вареників – італійські равіолі зі свининою і курячим філе! Єдиний заморський компонент у рецепті равіолі – 100 г сиру пармезан (без нього не обходиться практично жодна італійська страва), а решту складників можна знайти на будь-якій кухні. Свинину і куряче філе тушкувати з 1 стол. ложкою води. За той час часник обібрати і […]

Равіолі зі свининою і курячим філе – рецепт равіолі

Долма з курячим філе – рецепт долми

Долма в перекладі з турецької мови означає фарширований. Для начинки традиційно використовується баранина або куряче філе, то ж цей рецепт долми – долма з курячим філе. Проте долма може бути і вегетаріанською, наприклад, з рисом і родзинками. Долма – це не тільки такі собі голубці з виноградного листя, але також фаршировані баклажани, кабачки чи інші овочі. […]

Долма з курячим філе – рецепт долми