Рибний рулет з начинкою з гречки

Шукаєте, що приготувати з риби на святковий стіл? Рибний рулет з гречаною начинкою – просто і водночас святково! Гречану крупу залити 150 мл води, довести до кипіння і варити 10 хв під кришкою на повільному вогні. Цибулю в лушпинні спекти в духовці (20 хв при 180 градусів). За той час підготувати рибу. Відрізати голову, видалити […]

Уха – юшка з риби – рибний суп

Уха чи юшка з риби (у сучасній інтерпретації – рибний суп) – яскравий приклад стародавньої української кухні. Варити юшку з риби можна як вдома, так і на пікніку, а найсмачніша – на рибалці! Всі овочі на рибний суп, крім однієї цибулини, обібрати (з цієї цибулини лише зняти один, верхній, шар лушпиння). Підготовані овочі залити 3 […]