Маринована червона риба – як маринувати рибу

Тонко покраяна маринована червона риба – популярна закуска на святковому столі. Можна, звичайно, купити в магазині готову мариновану рибу. Але якщо ви хочете бути впевненими в кожному інгредієнті – рибу можна легко і просто замаринувати в домашніх умовах. Отже, маринована риба – рецепт як маринувати рибу. По 2 столові ложки соли і цукру розчинити в […]

Маринована червона риба – як маринувати рибу

Юшка з риби (уха чи юха) – рибний суп

Юшка з риби (по іншому – уха, юха чи рибний суп) – стародавня українська страва, адже слово ‘юшка’ живе в нашій мові ще з трипільських часів. Отже, українці знали, як варити юшку, ще 7 тис. років тому! Зі щуки, судака або окуня – будь-яка з цих хижих риб якнайкраще годиться для приготування, бо майже не має дрібних […]

Юшка з риби (уха чи юха) – рибний суп

Пампухи на Святвечір – Солоні пампушки з медом

Один із шедеврів меню на Святий вечір – солоні пампушки, які треба вмочати в мед і так їсти. Пампухи в такому варіанті не так широко розповсюджені, як традиційні солодкі пісні пампушки, але, хто пробував – неодмінно просив ще! Із 500 г борошна, 350 мл води, 1 стол. ложки горілки (додається для того, аби пампушки при смаженні […]

Пампухи на Святвечір – Солоні пампушки з медом

П’яні вишні в карамелі по-американськи

П’яні вишні по-американськи чудово смакують як легенький десерт для дорослих. А досвід заокеанських господинь підказує, що вишні можна буде потім використати до торта П’яна вишня, а вишневим лікером з карамельними нотками пригощати добрих друзів під час зимових свят. Вишні перебрати, зі стиглих незіпсованих ягід вийняти кісточки (як витягати кісточки з вишень – дивіться на відео в рецепті […]

П’яні вишні в карамелі по-американськи