Пісочний пиріг з гарбузово–апельсиновою начинкою

Цей пісочний пиріг надзвичайно смачний і, одночасно, дуже простий у приготуванні.  Найскладніше, що є в цій страві – обібрати гарбуз від шкірки та покраяти м’якоть гарбуза на шматочки. Отже  –   м’якоть  гарбуза  порізати  шматочками розміром приблизно 2х2 см. Апельсини добре помити і ошпарити окропом. З апельсинів за допомогою дрібної терки зняти цедру (натерти лише помаранчеву […]

Пісочний пиріг з гарбузово–апельсиновою начинкою

Варення з гарбуза – гарбузово-лимонне варення

Ще одна смачнюща ідея моїх кумів – варення з гарбуза. Його можна приготувати будь-коли, аби тільки під руками був гарбуз, цукор і кілька лимонів. Цей смаколик – 100% попадання навіть для тих, хто не надто поважає гарбузи. Гарбуз обібрати і, вийнявши насіння, покраяти скибками. Засипати цукром і тушкувати на повільному вогні, поки не зм’якне. Зайву […]

Варення з гарбуза – гарбузово-лимонне варення

Овочевий суп-пюре з гарбуза і кукурудзи

Овочевий суп-пюре з гарбуза і кукурудзи – 100% хіт під час посту, для вегетаріанців і не тільки для них. Овочевий суп пюре з гарбуза і кукурудзи готується дуже легко і просто – але, щоб надати йому якнайніжнішої кремової текстури, знадобиться блендер, який можна використовувати для гарячих страв. Моркву і цибулю на овочевий суп пюре з […]

Овочевий суп-пюре з гарбуза і кукурудзи

Торт з гарбуза – Пиріг з гарбуза – Гарбузовий пиріг

Ніжний пиріг з гарбуза, в якому, однак, не відчувається специфічний гарбузяний смак, крем з горіхами – саме те, що прожене осінню меланхолію. Торт з гарбуза чи гарбузовий пиріг з горіхами готується ну дууже просто, а поїдається дууже швидко. Потіште своїх близьких, адже торт з гарбуза – це дуже смачно! Найлегше тісто на гарбузовий пиріг робиться […]

Торт з гарбуза – Пиріг з гарбуза – Гарбузовий пиріг

Рагу із гарбуза – рецепт смачної страви із гарбуза

Якщо ви задумались над тим, що приготувати з гарбуза – ось простий рецепт смачного страви із гарбуза  – рагу із гарбуза. Красиво і корисно, майже як у класика :), а ще додамо – дуже смачно і зовсім не складно! Гарбуз обібрати і позбутись серединки з насінням. Гарбузову м’якоть покраяти на середні шматочки і скласти, наприклад, […]

Рагу із гарбуза – рецепт смачної страви із гарбуза

Рецепт яловичини запеченої в гарбузі

Суть низькотемпературного методу мого улюбленого шеф-кухаря Гестона Блюменталя – м’ясо готується максимально довго при мінімальній температурі. Саме це використано у рецепті яловичини запеченої в гарбузі – за 2 години в духовці яловичина стає м’якою, але, оскільки всередині в гарбузі температура нижча, м’ясо при цьому залишається соковитим. У гарбузі, відрізавши верхню частину (‘кришку’), вибрати насіння і […]

Рецепт яловичини запеченої в гарбузі

Кекси з гарбуза – Мафіни з гарбуза

Ароматна делікатесна випічка – кекси з гарбуза чи мафіни з гарбуза. Нехай гості спробують здогадатись, який основний інгредієнт цих кексів! Хоч гарбузові кекси з корицею більше сезонна випічка, все ж поласувати ними можна майже цілий рік: спробуйте рецепт кексів з гарбуза – дуже смачка і проста випічка! Гарбуз на мафіни з гарбуза накрити фольгою і спекти […]

Кекси з гарбуза – Мафіни з гарбуза

Свинина запечена з картоплею в духовці – Як смачно приготувати свинину

Свинина запечена з картоплею в духовці – це яскраве розмаїття смаків, вдало поєднане в одному ансамблі! Отож, як смачно приготувати свинину з картоплею, адже це дуже смачна і поживна страва. Ясьок (квасолю) залити 3 склянками холодної води, довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити вистигати під кришкою. М’якоть гарбуза покраяти на невеликі скибочки, полити […]

Свинина запечена з картоплею в духовці – Як смачно приготувати свинину