Пиріг з вишнями – Пляцок з вишнями – Вишневий пиріг

Такий простий рецепт, що приготувати цей пиріг з вишнями зможе навіть той, у кого мінімум досвіду в кухонних справах! Увесь клопіт – вийняти кісточки з вишень, якщо ви це зробили, вважайте, пляцок з вишнями (вишневий пиріг) вже готовий! Порада від авторки Оксани Гевак – начинити цей пиріг (пляцок) можна не тільки вишнею, а й ревенем, яблуками,  грушами, […]

Пиріг з вишнями – Пляцок з вишнями – Вишневий пиріг

Рогалики з шоколадом – домашня випічка

Рогалики з шоколадом – один з прикладів як легко готується проста домашня випічка! Для дівочих посиденьок, як солодкий сюрприз для найрідніших (діти змітають їх на раз) – рогалики з начинкою – саме те, що потрібно! Яйце виделкою розмішати з цукром і кефіром. Борошно з розпушувачем перетерти з маслом руками на дрібні крихти. Поступово доливаючи яєчну суміш, замістити […]

Рогалики з шоколадом – домашня випічка

Різдвяне печиво ‘Зимова хатка’

Стіни – печиво, вікна – з карамелі, дах – із шоколаду (або з марципану). Приготування цього десерту може стати гарною сімейною традицією, а саме різдвяне печиво ‘Зимова хатка’ – оригінальним подарунком чи прикрасою різдвяного або новорічного столу. Насамперед виріжте паперові викрійки для стін: квадрат 10х10 см і п’ятикутник (тобто квадрат 10х10 см + трикутник зверху) з […]

Різдвяне печиво ‘Зимова хатка’

Холодник – холодний суп зі свіжих огірків

Ароматний холодник чи холодний суп зі свіжих огірків і кропу на кефірі – саме те, що треба в літню спеку! Рецепт дуже простий, тому холидник (холодний суп зі свіжих огірків і кропу) зможе приготувати навіть господиня з невеликим досвідом. Кріп на холодник (холодний суп зі свіжих огірків) перебрати і дрібно посікти. Огірки потерти на грубій […]

Холодник – холодний суп зі свіжих огірків

Хачапурі

Рецептом хачапурі зі мною щедро поділилась Леся Оліярник, а їй, у свою чергу, приготування цих смачнющих сирних паляничок показала знайома літня грузинка. Для начинки можна використовувати сир сулугуні, а ще краще, нашу гуцульську вурду (овечий сир, приготований за такою ж технологією, як італійський сир рікотта – ось які паралелі у національних кухнях різних країн!). Сир […]

Хачапурі

Млинці на кефірі з яблуками – Оладки на кефірі

Пухкі, ароматні млинці на кефірі з яблуками чи оладки на кефірі – мням… Такі млинці з яблуками на кефірі – чудовий сніданок чи десерт нашвидкоруч. Приготувати оладки дуже просто і швидко, а з’їдаються вони ще швидше – дуже ніжні і смачні! Щоб приготувати масу на млинці на кефірі, яйця розтерти з цукром, додати кефір, борошно […]

Млинці на кефірі з яблуками – Оладки на кефірі

Шоколадний торт Поль Робсон

  Колись цей шоколадний торт називався Поль Робсон на честь популярного в часи моєї мами негритянського музиканта, а нещодавно я побачила схожий десерт, він був підписаний ‘шоколадний торт Обама’ :). Масло на шоколадний торт Поль Робсон, не доводячи до кипіння, розтопити на маленькому вогні, дати трохи охолонути. Борошно на шоколадний торт просіяти разом з какао […]

Шоколадний торт Поль Робсон