Пісочне печиво з шоколадом – Рецепт печива Есмеральда

Домашнє пісочне печиво з шоколадом так і тане в роті! Рецепт печива Есмеральда простий, а випічка до горнятка чаю чи філіжанки кави вишукана – як магазинне шоколадне печиво з шоколадом Есмеральда, але домашнє і дуже душевне. Шоколад на пісочне печиво Есмеральда порубати на шматочки не більші 5-7 мм – дуже просто, наприклад, у комбайні. Далі […]

Простий рецепт вафель – вафельний торт

Практично в кожній крамниці можна купити готові вафельні коржі для тортів. Традиційно такі вафлі перекладають згущеним молоком, але є інший рецепт – рецепт вафель з молочною помадкою з цукерок типу ‘Корівка’. Спробуйте, багатьом цей вафельний торт смакує набагато більше! Спочатку приготувати помадку на вафлі. Масло розтопити на повільному вогні, додати подрібнені (покраяні ножем або просто сяк-так поламані) цукерки. […]

Рогалики з шоколадом – домашня випічка

Рогалики з шоколадом – один з прикладів як легко готується проста домашня випічка! Для дівочих посиденьок, як солодкий сюрприз для найрідніших (діти змітають їх на раз) – рогалики з начинкою – саме те, що потрібно! Яйце виделкою розмішати з цукром і кефіром. Борошно з розпушувачем перетерти з маслом руками на дрібні крихти. Поступово доливаючи яєчну суміш, замістити […]

Торт Шоколадна смерть

Існує багато варіацій на тему, як приготувати знаменитий торт Шоколадна смерть. Одна з них – шоколадні паляниці, які гармонійно поєднуються із кокосовим кремом і консервованими персиками. Смакота, а не торт, просто вмерти можна! 🙂 Шоколад, масло, 160 мл води і 1 стол. ложку какао підігріти, помішуючи, аж поки шоколадна маса на торт не закипить. Потім […]

Різдвяне печиво ‘Зимова хатка’

Стіни – печиво, вікна – з карамелі, дах – із шоколаду (або з марципану). Приготування цього десерту може стати гарною сімейною традицією, а саме різдвяне печиво ‘Зимова хатка’ – оригінальним подарунком чи прикрасою різдвяного або новорічного столу. Насамперед виріжте паперові викрійки для стін: квадрат 10х10 см і п’ятикутник (тобто квадрат 10х10 см + трикутник зверху) з […]

Заварний тарт – Тарталетки з малиновим кремом

Заварний тарт чи тарталетки з малиновим кремом аж ніяк не назвеш низькокалорійним десертом, але смак того вартий! У Великій Британії заварний тарт чи тарталетки з начинкою вважаються традиційним національним десертом. Їх випікають як невеличкими, як у цьому рецепті, так і більшими – тоді заварний тарт чи тарталетки перед подачею розрізають навпіл. Холодне масло на заварний тарт […]

Шоколадний торт Захер

Знаменитий на весь світ шоколадний торт Захер отримав свою назву на честь автора, 16-річного, тоді ще учня кондитера, Франца Захера. І хоча точний рецепт торта Захер – комерційна таємниця, майже кожна австрійська господиня пишається своїм домашнім варіантом цього шоколадного шедевра. Білки відділити від жовтків. Білки збити на піну (перевірка готовності: якщо посудину з білками перевернути […]