Баклажани з горіхами

Грузинська кухня славиться не тільки м’ясивом, наприклад, шашликами чи чахохбілі з курки, але й овочевими стравами. Зокрема, баклажани з горіхами – улюблене поєднання не тільки для вегетаріанців, але й для будь-кого, хто хоч раз у житті скуштував цю ситну і надзвичайно смачну страву. З баклажанів повідрізати хвостики і з кожного плоду тонко зняти смужку шкірки – […]

Кебаб з баранини по-індійськи

Вся справа в ароматній зелені і спеціях! Кебаб з баранини по-індійськи зі свіжою м’ятою, кінзою і приправами обов’язково стане головною стравою на вечірці. Зелень промити і перебрати. М’ясо баранини і цибулю покраяти на невеликі шматочки. Підготовані продукти перемолоти на м’ясорубці. Все посолити, приправити імбиром, кмином, червоним перцем і коріандром. М’ясо баранини і спеції гарно перемішати. Підготоване […]