Паста фузіллі з рибою і яблуками в пиві

Раз-два, і страва готова – це і є секретом рецепту пасти фузіллі з рибою і яблуками в пиві! Приготувати пасту фузіллі з рибою дуже просто – поки вариться паста фузіллі, готуємо рибу з яблуками, змішуємо і подаємо. Якихось півгодини і з нічого маємо повноцінну вечерю, яка смакуватиме не тільки поціновувачам пасти. Довести до кипіння 5 л […]

Королівський сирник

Не обов’язково їхати до Львова, щоб спробувати справжній королівський сирник! Ось нескладний рецепт, як спекти королівський сирник на крихкому тісті – знаменитий львівський делікатес. Шоколадне тісто найлегше приготувати в кухонному комбайні або за допомогою хлібопічки. Яйця (2 цілі, не розділяючи на білки і жовтки) розтерти зі 150 г цукру до побіління, тоді підмішати розм’якле масло. Окремо […]

Лаваш з начинкою з м’яса і сиру – Рол з м’ясом

Лаваш з начинкою з м’яса і сиру чи лаваш фарширований м’ясом і сиром – такий домашній рол з м’ясом готується за лічені хвилини і є чудовою альтернативою купованого фаст-фуду. Чи спакуєте дітям до школи, чи візьмете із собою на роботу, на пікнік, у дорогу – ситний і, найголовніше, здоровий обід гарантовано! М’ясо підсмажити, постійно помішуючи чи, […]

Торт з маком – Пляцок з маком

Торт з маком Драбинка чи просто пляцок з маком, звичайно, вимагає трохи часу і зусиль, але ця делікатна випічка варта кожної хвилини, проведеної на кухні! Ніжні м’які паляниці, одна з яких – рулети з маком, перекладені заварним кремом, просто тануть у роті! Мак на торт з маком залити окропом, залишити на 10 хв. Потім мак відцідити […]

Пляцок Небо в роті – Торт Небо в роті

Рецепт як приготувати пляцок Небо в роті чи торт Небо в роті – один з кулінарних скарбів моєї цьоці Мілі. Легкі листкові палянички, ніжний крем і тоненька яблучна ‘нотка’ начинки – такий десерт просто тане в роті! Борошно на пляцок Небо в роті посікти з 200 г масла (так, щоб крихти були не надто дрібними). […]

Рибний рулет з начинкою з гречки

Шукаєте, що приготувати з риби на святковий стіл? Рибний рулет з гречаною начинкою – просто і водночас святково! Гречану крупу залити 150 мл води, довести до кипіння і варити 10 хв під кришкою на повільному вогні. Цибулю в лушпинні спекти в духовці (20 хв при 180 градусів). За той час підготувати рибу. Відрізати голову, видалити […]

Бісквітний рулет з полуницями

І слово бісквіт, і цвібак (як кажуть на Західній Україні) мають той самий переклад – двічі спечений: готову паляницю різали на скибки і підсушували в духовці – виходили такі собі сухарики. Але на практиці ніжний, легкий бісквітний рулет чи цвібак – а ще й з вершковим кремом з полуницями – не доживає до повторного запікання, […]

Солодкий ванільний соус – Ванільна поливка

Якщо потрібна солодкий ванільний соус чи ванільна поливка для торта чи морозива – не хвилюйтесь, адже щоб приготувати цей ароматний солодкий соус потрібні лічені хвилини. Тож до будь-якого десерту ванільний соус додасть вишуканості і шарму. Молоко довести до кипіння, розчинити у ньому цукор і ванільний цукор. На цьому етапі солодкий соус вже практично готовий, тільки треба його загустити. Крохмаль […]

Домашній кетчуп

Найпростіший рецепт домашнього кетчупу, тільки натуральні складники. Такий домашній кетчуп можна сміливо вживати в необмежених кількостях, адже помідор – чи не єдиний овоч, який після термічної обробки робиться ще кориснішим! Помідори на домашній кетчуп покришити на грубі часточки і тушкувати під кришкою на маленькому вогні, поки не зм’якнуть (приблизно 20 хв). Підготовані помідори протерти через сито, […]