Тушкована риба в сметані зі щавлем

Тушкована риба в сметані претендуватиме на титул як в ресторані, якщо до сметани додати кислинку щавлю. Щавель (квасок) традиційно використовують лише для приготування зеленого борщу. Але, виявляється, соус зі сметани з щавлем плюс риба – прекрасне поєднання. Причому навіть звичайний заморожений талісман під делікатним соусом із щавлю смакує просто чудово! Рибу, не розморожуючи, сполокати під струменем […]

Категорії

Зелений борщ зі щавлю – борщ з кваску

Зелений борщ зі щавлю чи зелений борщ з кваску – традиційно весняна страва, але в сучасних умовах його можна готувати цілий рік. Яйця на зелений борщ зі щавлю (борщ з кваску) зварити накруто (8 хвилин), залити холодною водою, потім обібрати. Цибулю, моркву і селеру, обібравши, пошаткувати на соломку і перекласти в каструлю, в якій будете варити […]