Пісочний пиріг з гарбузово–апельсиновою начинкою

Цей пісочний пиріг надзвичайно смачний і, одночасно, дуже простий у приготуванні.  Найскладніше, що є в цій страві – обібрати гарбуз від шкірки та покраяти м’якоть гарбуза на шматочки. Отже  –   м’якоть  гарбуза  порізати  шматочками розміром приблизно 2х2 см. Апельсини добре помити і ошпарити окропом. З апельсинів за допомогою дрібної терки зняти цедру (натерти лише помаранчеву […]

Пісочний пиріг з гарбузово–апельсиновою начинкою

Пампухи на Святвечір – Солоні пампушки з медом

Один із шедеврів меню на Святий вечір – солоні пампушки, які треба вмочати в мед і так їсти. Пампухи в такому варіанті не так широко розповсюджені, як традиційні солодкі пісні пампушки, але, хто пробував – неодмінно просив ще! Із 500 г борошна, 350 мл води, 1 стол. ложки горілки (додається для того, аби пампушки при смаженні […]

Пампухи на Святвечір – Солоні пампушки з медом

Груші у вині – десерт Pere al barolo

Груші у вині – Pere al barolo – вишуканий італійський десерт, приготований у домашніх умовах. Італійці кажуть: ‘Навіщо ускладнювати собі роботу на кухні, коли фруктові шедеври ростуть просто біля дому?’. Отже, якщо маємо ароматні стиглі груші – смакота в стилі La dolce vita практично готова! Груші обібрати (найтонше це виходить, якщо скористатись ножем-овочечисткою). Далі плоди можна розрізати […]

Груші у вині – десерт Pere al barolo

Кутя на Різдво – Рецепт куті – Як варити кутю

Усе геніальне – просте! Гарно зварена пшениця, втертий мак, порізані горіхи, пахнючий мед – і будьте певні, ваша кутя на Різдво обов’язково вдасться! Спробуйте, адже цей рецепт куті дуже простий, і навіть не дуже досвідчена господиня зможе зварити кутю на Святвечір. Пшеницю на кутю залити 2 л холодної води у великій (не менше 5 л) каструлі […]

Кутя на Різдво – Рецепт куті – Як варити кутю

Торт Спартак – Рецепт торта Спартак

Хто не пам’ятає популярний у 80-90х рр торт Спартак? 😉 Особливістю цього торта є коричневі коржі і світлий крем. Вуаля – ось перевірений роками рецепт однієї львіської господині як спекти торт Спартак із фото-інструкцією крок за кроком! Молоко (200 мл) з маслом (50 г) і медом викласти в каструлю (не менше 1,5 л – потім до […]

Торт Спартак – Рецепт торта Спартак

Гаряче вино Глінтвейн – простий рецепт Глінтвейну

Якби слово Глінтвейн прийшло до нас навпрошки із німецької, тоді б ми називали це гаряче вино ґлювайн (нім. glühwein – розпечене вино), так, до речі, кажуть майже всі європейці. Але назва дорогою побувала в поляків і трансформувалась у глінтвейн (польськ. glintwajn). Приготуйте простий рецепт глінтвейну – смачного гарячого напою для довгих зимових вечорів. З одного апельсина тонко […]

Гаряче вино Глінтвейн – простий рецепт Глінтвейну

Вівсяне печиво – Рецепт вівсяного печива

Пропоную шотландський рецепт вівсяного печива для сили і здоров’я! Про вівсяне печиво і його користь: коли римляни прийшли в Британію, то підкорили англійців, але не шотландців. Почали кпити: В Англії овес їдять коні, а в Шотландії – люди. На що шотландці відповідали: Тому Англія славиться сильними і здоровими кіньми, а Шотландія – людьми. Цей рецепт […]

Вівсяне печиво – Рецепт вівсяного печива

Медівник з яблуками в карамелі

Саме час спекти пухкий ароматний медівник з яблуками в карамелі – ідеальне доповнення до кави чи чаю. Рецепт, як пекти медівник, – що називається ‘із бабусиної скрині’, а в сучасному варіанті ще й додається карамель з яблуками. Яблука для карамелі обібрати, покраяти на скибочки і вибрати серединки з насінням. Підготовані яблука притрусити цукровою пудрою і […]

Медівник з яблуками в карамелі

Смажена свинина з медом і квашеними огірками

Спробуйте як смакує смажена свинина з медом і квашеними огірками – цей пікантний кисло-солодкий смак не залишить байдужим жодного вашого гостя! Поєднання, ніби то, й дивне, але смак смажної свинини з медом і квашеними огірками вас приємно здивує. М’ясо обсмажити на олії зі всіх боків на великому вогні, потім вогонь зменшити, посудину накрити кришкою і лишити, […]

Смажена свинина з медом і квашеними огірками

Курячі гомілки під медово-гірчичним соусом – пікантні курячі ніжки

Просто і смачно – курячі гомілки під медово-гірчичним соусом. Завдяки гірчиці курячі ніжки стають дуже ніжними, а мед надає страві апетитного золотистого кольору. Курячі гомілки обсмажити з усіх боків на олії на великому вогні. Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 20 хв. З’єднати сметану, лимонну цедру, гірчицю і мед, все ретельно перемішати. Курячі гомілки […]

Курячі гомілки під медово-гірчичним соусом – пікантні курячі ніжки