Паштет з курячої печінки

Що б таке приготувати з курячої печінки, щоб ніжне, легке і смакувало всім, навіть тим, хто на дух не переносить 🙂 Ось саме цей рецепт приготування печінки! Паштет з печінки, а саме паштет з курячої печінки – стопіцот разів випробуваний, і кожний раз – хіт за столом! Цибулю обібрати і покраяти на часточки. Моркву почистити, покраяти […]

Пісочний пиріг з гарбузово–апельсиновою начинкою

Цей пісочний пиріг надзвичайно смачний і, одночасно, дуже простий у приготуванні.  Найскладніше, що є в цій страві – обібрати гарбуз від шкірки та покраяти м’якоть гарбуза на шматочки. Отже  –   м’якоть  гарбуза  порізати  шматочками розміром приблизно 2х2 см. Апельсини добре помити і ошпарити окропом. З апельсинів за допомогою дрібної терки зняти цедру (натерти лише помаранчеву […]

Сирна запіканка на яблуках – запечені яблука з сиром

Усім прихильникам здорового способу життя – запечені яблука з ніжною сирною начинкою. Увага! Сирна запіканка на яблуках така смачна, що є ризик захопитися і з’їсти надміру – за переїдання редакція сайту SMAKplus.com відповідальності не несе 🙂 Спочатку готується сама сирна запіканка, а точніше начинка. До сиру додати цукор, ванільний цукор та яйце, добре перемішати – […]

Весняний салат з салати і редиски

Весна… смак міксу зі свіжої зелені – якраз те, що потрібно стомленому зимовим авітамінозом організму! Просто редиска, просто салата, просто зелень – але з новим пікантним соусом вони заграють новими барвами. І це – весняний салат з салати і редиски. Всі овочі на салат з салати і редиски помити, висушити – інакше соус не триматиметься […]

Ніжні рибні тюфтельки – котлетки з риби і картоплі

Кажете, риба нині дорога? Ось ідея для дбайливої, але економної господині – ніжні рибні тюфтельки або котлетки з риби навпіл з картоплею. З кілограма простої мороженої риби – минтая, хека і т.п. – виходить близько 30 тюфтельок! Рецепт, що називається, поза часом: подібні тюфтельки могли бути ‘ура! улюблені тюфтельки!’ і в бабусі, і в мами, […]

Рисова запіканка з яблуками – Запіканка з рису та яблук

Рисова запіканка з яблуками чи запіканка з рису та яблук – смакота із найпростіших продуктів, які, ймовірно, знайдуться на будь-якій кухні. Важливо: використовуйте круглий рис, наприклад, арборіо – ці рисинки містять багато крохмалю, і в готовому вигляді рис набуває кремоподібної текстури, а запіканка з рису та яблук – особливого смаку! Рис на рисову запікану висипати […]

Котлетки з квітів бузини

Чудові котлетки можна приготувати із квітів бузини, бростей акації та іншого цвіту – на сніданок чи в якості десерту. Поспішайте, поки сезон цвітіння у розпалі! Китиці бузинового цвіту гарно промити у 2-3 порціях прохолодної води. Якщо цвіт частково пооблітав, не переймайтесь – його можна буде також додати до маси. Яйце розбити із 3-4 стол. ложками сметани, підмішати […]

Пиріг з м’ясом

Після свят залишилось трохи м’яса, корінець хрону і кілька варених яєць? Їм можна знайти прекрасне застосування, використавши як начинку до пирога! Подаєте на стіл не ох, знову ковбаса з яйцями, а ммм, який апетитний пиріг з м’ясом  – і всі щасливі! Картоплю помити, залити водою, довести до кипіння і варити 15-20 хв. Далі воду злити, […]

Надівані печериці – фаршировані печериці

Фаршировані печериці – не ваша улюблена закуска? Це до того моменту, поки ви не скуштуєте печериці, фаршировані плавленим сиром, приготовані за цим рецептом. Фаршировані гриби – неперевершена закуска. Цибулю обібрати, дрібно посікти і тушкувати на середньому вогні із 50 г масла, аж трохи позолотавіє. Тимчасом гриби промити, ніжки викрутити від капелюшків. Ніжки посікти, вкинути до цибулі, […]

Юшка з риби (уха чи юха) – рибний суп

Юшка з риби (по іншому – уха, юха чи рибний суп) – стародавня українська страва, адже слово ‘юшка’ живе в нашій мові ще з трипільських часів. Отже, українці знали, як варити юшку, ще 7 тис. років тому! Зі щуки, судака або окуня – будь-яка з цих хижих риб якнайкраще годиться для приготування, бо майже не має дрібних […]