Холодець зі свинини
Якщо холодець зі свинини прозорий і застигає – будьте певні, що холодець удався. Як варити холодець і як зробити холодець прозорим: прозорість досягається, як при варінні… Читати далі »Холодець зі свинини
Морква
Фарширована риба щука – Як фарширувати щуку
Фарширована риба щука (наші бабусі знали цей рецепт як надівана щука) потребує доволі часу і терпіння, проте, опанувавши цей рецепт фаршированої щуки, ви зможете справедливо… Читати далі »Фарширована риба щука – Як фарширувати щуку
Гречаний суп з помідорами – Помідорова зупа
Гречаний суп з помідорами або, як його називають на заході Україні, помідорова зупа з гречкою – легка і надзвичайно смачна перша страва. Гречаний суп з… Читати далі »Гречаний суп з помідорами – Помідорова зупа
Пісні голубці з картоплею – Голубці з тертої бульби
Пісні голубці з тертої картоплі чи, по-простому, голубці з тертої бульби готуються легше, ніж звичайні голубці з м’ясом. Все ж пісні голубці з картоплею вимагають… Читати далі »Пісні голубці з картоплею – Голубці з тертої бульби
Риба-полонянка з овочами – Тушкована риба з овочами
Тушкована риба з овочами – дуже простий рецепт на щодень і на випадок несподіваних гостей. Риба-полонянка – рецепт тушкованої риби з овочами належить моїй товаришці Галі. Творчий… Читати далі »Риба-полонянка з овочами – Тушкована риба з овочами
Капусняк – Пісний овочевий суп з квашеної капусти
Смачно, але капусняк, тобто пісний овочевий суп з квашеної капусти, займає багато часу? Секрет цього рецепта – квашена капуста на пісний овочевий суп з квашеної… Читати далі »Капусняк – Пісний овочевий суп з квашеної капусти
Білий борщ з квашених буряків – Рецепт білого борщу
Білий борщ (як і інші відомі борщі) вариться з буряків, але цього разу – квашених! Старовинна назва буряка – бърщъ, отже, борщ – це завжди… Читати далі »Білий борщ з квашених буряків – Рецепт білого борщу
Палениця або тушкована свинина і курка по-володимирецьки
Палениця або м’ясо по-володимирецьки – старовинний рецепт курки і свинини, тушкованих із власноруч спеченим хлібом. Шматочки хліба просякають м’ясним соком, п’янкий аромат без слів скликає… Читати далі »Палениця або тушкована свинина і курка по-володимирецьки
Квашена капуста – Простий рецепт квашеної капусти
Розраховано на літрову банку, але по цьому рецепту готується квашена капуста і в промислових масштабах – можна квасити капусту на зиму і в великій кількості,… Читати далі »Квашена капуста – Простий рецепт квашеної капусти
Пісний червоний борщ – Простий рецепт червоного борщу
Пісний червоний борщ – королівська страва до святкового столу і на щодень. Щоб приготувати пісний червоний борщ без м’яса потрібно значно менше часу, ніж для приготування… Читати далі »Пісний червоний борщ – Простий рецепт червоного борщу