Печена картопля з салом в духовці чи на вогні

З різноманітними овочами, як гарнір до шашлику чи самостійна страва – в теплій компанії печена картопля розлітається ‘на раз’! Найкраще, коли картопля з салом запікається в духовці чи на вогні в одноразових формах із фольги (на 8-10 порцій або 2 кг картоплі вам буде потрібно 2 форми). Картоплю гарно помити, обібрати або, якщо молода картопля, […]

Український борщ з галушками

Про справжній український борщ з галушками: ‘Не поцурайтесь хліба-солі, Борщу скоштуйте, галушок; Годуйтесь, кушайте доволі, А там з труда до подушок’. Безперечно, описуючи той український дзен, Котляревський, як істинний полтавець, мав на увазі не будь-який борщ, а український борщ з галушками, який варять на його рідній Полтавщині. Спочатку сало треба розтовкти у ступці (традиційний метод) […]

Домашня ковбаса запечена в духовці – Рецепт домашньої ковбаси

Запашна, соковита домашня ковбаса запечена в духовці чи вуджена – це смачно! Спробуйте спекти домашню ковбасу і переконаєтесь, що українська домашня ковбаса варта усіх ваших зусиль, адже, як кажуть, якби ковбаса мала крила, то кращої птиці на світі б не було 🙂 А найголовніше те, що печена домашня ковбаса складається лише з того, що ви самі до […]

Горохова зупа – Як варити гороховий суп

Варити гороховий суп на шкварках дуже просто, і тому в щоденному меню горохова зупа одна з найпопулярніших страв. Засмажена цибулька на салі – просто смакота! А шкварки – чудова основа, щоб приготувати гороховий суп – спробуйте і оцініть 😉 цей простий рецепт горохового супу з грінками. Сало покришити на невеликі шматочки і розтопити в каструлі […]