Торт з гарбуза – Пиріг з гарбуза – Гарбузовий пиріг

Ніжний пиріг з гарбуза, в якому, однак, не відчувається специфічний гарбузяний смак, крем з горіхами – саме те, що прожене осінню меланхолію. Торт з гарбуза чи гарбузовий пиріг з горіхами готується ну дууже просто, а поїдається дууже швидко. Потіште своїх близьких, адже торт з гарбуза – це дуже смачно! Найлегше тісто на гарбузовий пиріг робиться […]

Торт з гарбуза – Пиріг з гарбуза – Гарбузовий пиріг

Фарширований перець з курячим філе – надівані перці

Ароматний солодкий фарширований перець з рисом, овочами і курячим філе, під делікатним соусом зі справжніх, вирощених під відкритим небом, помідорів – повірте, цей соус сам по собі вартує окремих компліментів – ось, мабуть, страва, яка найкраще асоціюється з літом. Куряче філе і цибулю окремо змолоти на м’ясорубці, спочатку філе, потім – цибулю (якщо до цибулі потрапить дещиця м’яса, не […]

Фарширований перець з курячим філе – надівані перці

Тушкована риба в сметані зі щавлем

Тушкована риба в сметані претендуватиме на титул як в ресторані, якщо до сметани додати кислинку щавлю. Щавель (квасок) традиційно використовують лише для приготування зеленого борщу. Але, виявляється, соус зі сметани з щавлем плюс риба – прекрасне поєднання. Причому навіть звичайний заморожений талісман під делікатним соусом із щавлю смакує просто чудово! Рибу, не розморожуючи, сполокати під струменем […]

Тушкована риба в сметані зі щавлем

Овочеве рагу – Рагу з кабачків

  Овочеве рагу з кабачків та інших літніх овочів можна трактувати, як теплий чи холодний салат, гарнір, а на підрум’яненій скибочці хліба – це повноцінна друга страва. Що приготувати із молодих овочів? – Овочеве рагу! Як найкраще ‘утилізувати’ перезрілі овочі?- Приготуйте овочеве рагу з кабачків! Одним словом, овочеве рагу – універсальна страва на всі випадки життя. Моркву […]

Овочеве рагу – Рагу з кабачків

Шоколадний торт з полуницями

  Сезон полуниць відкрито! Щоб приготувати такий шоколадний торт з полуницями, ваші руки будуть зайняті 25 хвилин. Спробуйте, десерт цього вартий! Яйця на шоколадний торт (не розділяючи на білки і жовтки) збивати зі склянкою (200 г) цукру, аж поки усі цукрові кристалики не розчиняться. До яєчної маси додати борошно, какао, воду, амоній і все разом […]

Шоколадний торт з полуницями

Торт Шоколадна смерть

Існує багато варіацій на тему, як приготувати знаменитий торт Шоколадна смерть. Одна з них – шоколадні паляниці, які гармонійно поєднуються із кокосовим кремом і консервованими персиками. Смакота, а не торт, просто вмерти можна! 🙂 Шоколад, масло, 160 мл води і 1 стол. ложку какао підігріти, помішуючи, аж поки шоколадна маса на торт не закипить. Потім […]

Торт Шоколадна смерть

Крученики з грибами – Рецепт кручеників з грибами

Серед традиційних страв української кухні крученики з грибами займають почесне місце, як і вареники чи голубці. А для господині рецепт кручеників з грибами і зі свинини – ще й дуже зручний рецепт, бо їх можна приготувати як для сімейної вечері, так і для великої гостини – у великій бритванці. Приготувати начинку для кручеників з грибами. […]

Крученики з грибами – Рецепт кручеників з грибами

Грибна юшка з сушених грибів – Грибний суп

Грибна юшка з ароматних сушених грибів чи, по-сучасному, грибний суп – те, що треба, особливо в розпал сезону ‘тихого полювання’! Якщо ви ще не знаєте як варити грибну юшку – ось рецепт грибної юшки. При чому, щоб приготувати грибний суп, гриби не обов’язково збирати і сушити самому, а можна купити на базарі чи в найближчому […]

Грибна юшка з сушених грибів – Грибний суп

Соус з кабачків до макаронів

Поки варяться макарони-‘метелики’, можна приготувати простий і дуже смачний соус з кабачків до макаронів. Рецепт особливо стане в пригоді, якщо потрібно ‘утилізувати’ перезрілі кабачки. Кабачки обібрати, якщо насіння тверде, видалити його. М’якоть порізати на невеликі шматочки і посолити. Часник дрібно посікти. Окріп посолити (розрахунок такий: 4 л води, 4 чайн. ложки солі на 400 г […]

Соус з кабачків до макаронів

Лисички в сметані з сиром

Приготуйте лисички в сметані і будь-який гарнір, як-от: паста, картопля, каша (наприклад, банош) перетвориться на справжній делікатес. Лисички залити холодною водою і залишити на 5 хв. Потім акуратно перебрати і почистити від бруду. Підготовані гриби залити чистою водою, довести до кипіння, вкинути 0,5 чайн. ложки солі, лавровий листок і варити 10 хв. За той час грубо покраяти […]

Лисички в сметані з сиром