Звичайно, паштет з риби можна купити і в магазині. Але, якщо докласти зовсім трохи зусиль, матимете домашній рибний паштет в духовці, який смакує на порядок… Читати далі »Рибний паштет в духовці – Паштет з риби
Суть низькотемпературного методу мого улюбленого шеф-кухаря Гестона Блюменталя – м’ясо готується максимально довго при мінімальній температурі. Саме це використано у рецепті яловичини запеченої в гарбузі… Читати далі »М’ясо в гарбузі – Рецепт яловичини запеченої в гарбузі
Серед багатьох варіантів знаменитого індійського соусу чатні цей рецепт з абрикосів посідає почесне місце в куховарських книгах наших господинь: соус чатні готується легко, а інгредієнти… Читати далі »Соус чатні з абрикосів
Літні овочі – стручкова квасоля шпараґівка, помідори, морква і цибуля в одному смачному букеті! А смакувати консервований салат з стручкової квасолі будемо усю зиму! Цей… Читати далі »Консервований салат з стручкової квасолі – Салат з шпараґівки на зиму
Приготування безе (інша назва – меренги, повітряні тістечка) дуже зручно поєднувати з приготуванням домашнього морозива: до першого використовуємо білки, до другого – жовтки. А разом… Читати далі »Безе або меренги – Простий рецепт Безе
Легке сирне тісто, ароматна шовковиця (морва) в начинці – і сирний пиріг готовий – пляцком вже можна пригощати гостей! Цей сирний пиріг з шовковицею був… Читати далі »Сирний пиріг з шовковицею – Рецепт сирного пирога
Домашній лимонад готується швидко, випивається моментально! Справжній домашній лимонад без жодного Е – так, як його готували багато років тому. Вичавити лимонний сік. Змішати воду,… Читати далі »Домашній лимонад – Рецепт як приготувати лимонад
Кабачки, щоб не смажити, можна запекти у духовці – печені кабачки не поступаються смаковими якостями смаженим. Плюс – не треба стояти біля плити. Мінус –… Читати далі »Печені кабачки з сиром
Не конче їхати до Куби, щоб смакувати мохіто! Цей освіжаючий коктейль (до речі, мохіто – це улюблений напій Ернеста Гемінґвея) на основі м’яти, лайму і… Читати далі »Домашній коктейль мохіто – Рецепт коктейлю мохіто
Шукаєте, що приготувати з риби на святковий стіл? Рибний рулет з гречаною начинкою – просто і водночас святково! Гречану крупу залити 150 мл води, довести… Читати далі »Рибний рулет з начинкою з гречки – Рецепт риби з гречкою