Перейти до вмісту

Курячі оладки – Простий рецепт оладок з курячого філе

    Курячі оладки

    Рецепт моєї товаришки Оксани – курячі оладки – саме те, що треба: м’які, соковиті і готуються дуже просто! Куряче філе з грудки – це просто, на перший погляд. А, втім, досвідчені господині знають, що куряче філе з грудки не так і легко приготувати, щоб страва не була надто сухою.

    SMAKplus gallery

    Для смаження:
    Олія 150 мл
    Для страви:
    Філе куряче 600 г (4 шт)
    Цибуля 150 г (1 велика)
    Яйце 2 шт
    Майонез 50 г (2 стол. ложки)
    Борошно пшеничне вищого ґатунку 50 г (2 стол. ложки)
    Сіль 10 г (1 чайн. ложка)
    Перець чорний мелений 1 г (1 дрібка)

    SMAKplus gallery Куряче філе помити і порізати спочатку на смужки, а потім – на маленькі кубики. Цибулю обібрати і дрібно покраяти.

    SMAKplus gallery Підготоване куряче філе змішати із цибулею, майонезом (рецепт домашнього майонезу дивіться тут), яйцями, борошном і спеціями. Дати масі побути в холодильнику мінімум хвилин 20, щоб компоненти ‘подружились’ між собою.

    SMAKplus gallery Підготовану масу за допомогою столової ложки викладати на розігріту сковороду з олією і смажити курячі оладки з обидвох боків приблизно по 3 хв з кожного боку. Страва готова!

    SMAKplus gallery Рецепт чудово підійде як для сімейної вечері посеред тижня, так і вечірки на вихідні, бо масу з курячого філе можна підготувати заздалегідь і залишити в холодильнику, а потім лише витратити кілька хвилин на смаження і свіжі, з хрусткою скоринкою, оладки подавати на стіл.

    Більше рецептів: рулет з куркисалат з куркою, зрази з курячого філе.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Оліямл15015031.258990.099.90.0
    Філе курячег60060052.8911323.61.90.4
    Цибуляг1501504.99411.40.010.4
    Яйцешт21101.5615712.711.50.7
    Майонезг505025.46682.072.90.7
    Борошно пшеничне вищого ґатункуг505012.0333410.31.170.6
    Сільг10104.4100.00.00.0
    Перець чорний меленийг11538261.30.07.2
    Вага всього / на порцію1120 г110 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)42.74 грн4.27 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    246 ккал (середня)14.6 г18.8 г4.9 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *