Цвіклі або Бурачки – Бурячки з хроном

Цвіклі, бурячки з хроном, чи, як їх ще називають, бурАчки (з наголосом на другому складі), чи Хренівка – не тільки смачний салат з буряків і хрону, але і чудовий засіб полегшити важкі м’ясні страви. Рецепт Цвіклі чи Бурачків розрахований на 1,5 л готових бурячків з хроном. Буряки гарно помити і зварити до готовності (приблизно 1 год). […]

Цвіклі або Бурачки – Бурячки з хроном

Домашня ковбаса запечена в духовці – Рецепт домашньої ковбаси

Запашна, соковита домашня ковбаса запечена в духовці чи вуджена – це смачно! Спробуйте спекти домашню ковбасу і переконаєтесь, що українська домашня ковбаса варта усіх ваших зусиль, адже, як кажуть, якби ковбаса мала крила, то кращої птиці на світі б не було 🙂 А найголовніше те, що печена домашня ковбаса складається лише з того, що ви самі до […]

Домашня ковбаса запечена в духовці – Рецепт домашньої ковбаси

Марципани

Хто хоча б раз скуштував справжні марципани, назавжди залишаються шанувальниками цього вишуканого, а водночас простого десерту. Спробуйте марципани і ви! Щоб приготувати марципани, мигдаль залити окропом, залишити на 10 хв, потім воду злити. Горіхи на марципани почистити від шкірок і гарно перемолоти, додавши цукор, в комбайні або стаціонарному блендері. З мигдалевого тіста можна сформувати маленькі […]

Марципани

Рулет з курки – Курячий рулет з сиром і оливками

Нарізка з курки на свято без жодних Е в рецепті – курячий рулет з сиром і оливками. Домашнє м’ясиво – це домашнє м’ясиво: такий рулет з курки і виглядає, і смакує на відмінно! З курячих ніжок на курячий рулет акуратно вирізати кісточки.  Їх можна потім заморозити і використати – див. бульйон з курки чи холодець. Підготовані ніжки […]

Рулет з курки – Курячий рулет з сиром і оливками

Сирний пляцок – Сирний торт

Львівський сирний пляцок чи сирний торт – вишуканий смаколик для шанувальників галицької кухні. Сирна маса за рецептом Наталі Гресько, але без основи, поливки і т.п. Готувати такий львівський сирний пляцок чи сирний торт – просто, руки зайняті, по суті, 20 хв., а подавати – приємно! Сирний торт дуже ніжний, але не розсипається, то ж можна […]

Сирний пляцок – Сирний торт

Смажена свинина з медом і квашеними огірками

Спробуйте як смакує смажена свинина з медом і квашеними огірками – цей пікантний кисло-солодкий смак не залишить байдужим жодного вашого гостя! Поєднання, ніби то, й дивне, але смак смажної свинини з медом і квашеними огірками вас приємно здивує. М’ясо обсмажити на олії зі всіх боків на великому вогні, потім вогонь зменшити, посудину накрити кришкою і лишити, […]

Смажена свинина з медом і квашеними огірками

Смажений індик з яблуками і коньяком

Як приготувати індика? Здивуйте гостей вишуканим смаком та оригінальною подачею – смажений індик з яблуками і коньяком точно приверне увагу гостей :). Чудовий ніжний смак птиці з солодко-гіркою поливкою. Індиче стегно з усіх боків обсмажити на маслі на середньому вогні, потім накрити кришкою, зменшити вогонь і залишити, щоб індик тушкувався приблизно 1 год. Стегно вийняти […]

Смажений індик з яблуками і коньяком