Категорії

Свинина запечена з картоплею в духовці – Як смачно приготувати свинину

Свинина запечена з картоплею в духовці – це яскраве розмаїття смаків, вдало поєднане в одному ансамблі! Отож, як смачно приготувати свинину з картоплею, адже це дуже смачна і поживна страва. Ясьок (квасолю) залити 3 склянками холодної води, довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити вистигати під кришкою. М’якоть гарбуза покраяти на невеликі скибочки, полити […]

Салат з плавлених сирків

Легенький салат з плавлених сирків на щодень і для гостини. Дуже просто готується – з приготуванням впораються навіть не дуже досвідчені господині. Отже, готувати салат з плавлених сирків починаємо з приготування домашнього майонезу. Яйця на салат з плавлених сирків зварити натвердо (8 хв), залити холодною водою, потім обібрати і натерти на грубій терці. Сирки натерти […]

Уха – юшка з риби – рибний суп

Уха чи юшка з риби (у сучасній інтерпретації – рибний суп) – яскравий приклад стародавньої української кухні. Варити юшку з риби можна як вдома, так і на пікніку, а найсмачніша – на рибалці! Всі овочі на рибний суп, крім однієї цибулини, обібрати (з цієї цибулини лише зняти один, верхній, шар лушпиння). Підготовані овочі залити 3 […]

Розсольник – суп з квашених огірків

Розсольник – стародавня українська перша страва, до якої додають квашені огірки і навіть, часом, розсіл від них. Тому суп з квашених огірків так і називають – розсольник. Цибулю посікти, моркву натерти на грубій терці і перекласти в каструлю, в якій будете варити розсольник. Підготовані овочі на суп з квашених огірків обсмажити, постійно помішуючи, на олії […]

Цукати з апельсинів – Цукати з апельсинових шкірок

З давніх-давен цукати з апельсинів та лимонів – улюблені ласощі та додаток до різних страв. Цукати з апельсинових шкірок (цедри) чи просто цукати з апельсинів додадуть вашим стравам, а особливо вашій випічці неповторного та ніжного аромату. Апельсини на цукати замочити у холодній воді на 10-15 хв, потім вийняти і ошпарити окропом. Апельсини гарно обтерти, зрізати […]