Юшка з риби (уха чи юха) – рибний суп
Юшка з риби (по іншому – уха, юха чи рибний суп) – стародавня українська страва, адже слово ‘юшка’ живе в нашій мові ще з трипільських часів.… Читати далі »Юшка з риби (уха чи юха) – рибний суп
Пісні страви
Паштет з грибів та горіхів
Паштет з грибів, горіхів і черемші має ніжну текстуру і збалансований смак. Готується дуже просто, аби було бажання і… м’ясорубка на кухні. А потім намащуєте… Читати далі »Паштет з грибів та горіхів
Запіканка з картоплі і грибів 10 картоплин
Запіканка з картоплі і грибів – ідеальна пісна страва під час Великого посту, для вегетаріанців, веганів або просто як смачнющий і бюжетний гарнір до-всього-що-спаде-на-думку. Цибулю… Читати далі »Запіканка з картоплі і грибів 10 картоплин
Овочевий суп-пюре з гарбуза і кукурудзи
Овочевий суп-пюре з гарбуза і кукурудзи – 100% хіт під час посту, для вегетаріанців і не тільки для них. Овочевий суп пюре з гарбуза і… Читати далі »Овочевий суп-пюре з гарбуза і кукурудзи
Борщик на Святий вечір – пісний борщик на Святвечір
Ще один галицький рецепт у підготовці господині до Різдва, але з особливим смаком – це пісний борщик на Святвечір. Починаємо варити буряки як на звичайний… Читати далі »Борщик на Святий вечір – пісний борщик на Святвечір
Простий салат з буряків і цибулі – Салат з буряка
Шукаєте рецепт найпростішого салату української кухні – це він і є – салат з буряків і цибулі. Найпростіші складники, мінімум приготування – зварити, натерти, почистити,… Читати далі »Простий салат з буряків і цибулі – Салат з буряка
Мариновані сливи – Як замаринувати сливи
Маєте зайвий кілограм слив-угорок? Дещиця вашого часу, праці – і у вас будуть мариновані сливи – чудова пікантна закуска, між іншим, ну і так, просто, перед… Читати далі »Мариновані сливи – Як замаринувати сливи
В’ялені помідори по-італійськи
Нема можливості привезти баночку цієї універсальної закуски-приправи і взагалі смакоти з Італії? Італійські в’ялені помідори можна легко приготувати і в нас, в домашніх умовах. Ще… Читати далі »В’ялені помідори по-італійськи
Туршу – квашена капуста, морква і квасоля по-турецьки
Туршу (turşu) – це, взагалі-то, страва без строгих складників. У туршу може входити не тільки квашена капуста, квасоля, морква. Це збірне поняття турецьких квашених овочів, по… Читати далі »Туршу – квашена капуста, морква і квасоля по-турецьки
Баклажани з горіхами по-грузинськи – Рецепт баклажанів з горіхами
Грузинська кухня славиться не тільки м’ясивом, наприклад, шашликами чи чахохбілі з курки, але й овочевими стравами. Зокрема, баклажани з горіхами – улюблене поєднання не тільки для… Читати далі »Баклажани з горіхами по-грузинськи – Рецепт баклажанів з горіхами