Перейти до вмісту

Випічка

Яблучний пиріг Татен

Яблучний пиріг Татен – Рецепт французького яблучного пирога

    Часом на кухні щось йде ‘не так’. Наприклад, спечений яблучний пиріг випадково перевертається догори дриґом. Але сестри Татен, власниці готелю у Франції, з якими власне… Читати далі »Яблучний пиріг Татен – Рецепт французького яблучного пирога

    Безе або меренги

    Безе або меренги – Простий рецепт Безе

      Приготування безе (інша назва – меренги, повітряні тістечка) дуже зручно поєднувати з приготуванням домашнього морозива: до першого використовуємо білки, до другого – жовтки. А разом… Читати далі »Безе або меренги – Простий рецепт Безе

      Пиріг з ревенем

      Пиріг з ревенем – Пляцок з ревеню – Пляцок з румбамбару

        М’якенька основа, пікантний прошарок із ревеню і зверху – хмаринка зі збитих білків – цей шедевральний пиріг з ревенем чи пляцок з ревеню і печеться… Читати далі »Пиріг з ревенем – Пляцок з ревеню – Пляцок з румбамбару

        Паска на Великдень

        Паска на Великдень – Рецепт паски на сухих дріжджах

          Ось рецепт паски на сухих дріжджах. Ця паска – не занадто солодка, щоб поєднуватись з ковбасою, хроном (чи бурачками), яйцями, сирником. Адже після Служби можна вже й поснідати свяченим.… Читати далі »Паска на Великдень – Рецепт паски на сухих дріжджах

          Яблучний штрудель

          Яблучний штрудель – Рецепт яблучного штруделя

            Опанувавши технологію приготування справжнього листкового тіста, можна готувати яблучний штрудель чи штрудель з будь-якою іншою начинкою за смаком. Рецепт справжнього штруделя – традиційного австрійського пляцка… Читати далі »Яблучний штрудель – Рецепт яблучного штруделя