Банош з бринзою – Бануш з бринзою

Банош з бринзою – Бануш з бринзою
Рецепти з фото > Гарніри > Банош з бринзою – Бануш з бринзою
Переглядів: 30825
Банош з бринзою – Бануш з бринзою 4.5 30825
Кухня: Час приготування: 55 ( 45 ) хв Кількість: 8 порцій
Рецептом, щоб приготувати справжній банош з бринзою (чи ще кажуть ‘бануш з бринзою’), зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша кукурудзяна крупа на банош (бануш), тим швидше ця автентична гуцульська страва буде готова.
Банош
Для страви:
Кукурудзяна крупа300 г (2 склянки)
Сир бринза200 г
Сметана 20%400 г (бажано домашня)
Вода900 мл
Банош Щоб приготувати банош з бринзою(бануш з бринзою), закип’ятити 900 мл води, потім вогонь зменшити. При постійному помішуванні всипати крупу. Будьте обережні, банош (бануш), закипівши, буде булькати і ‘стріляти’ (якщо ми вже взялись за гуцульську страву, то не ‘стріляти’, а ‘стрілєти’ 🙂 )
Банош Продовжуючи мішати, долити сметану (див. фото) і мішати банош ще 20-30 хв. Далі вогонь вимкнути, каструлю накрити кришкою і залишити кашу ‘упрівати’ ще на 5 хв.
Банош Бринзу розкришити і посипати готовий банош. У банош з бринзою чи бануш з бринзою можна використати всілякі додатки, наприклад, насмажити шкварок, грибів і теж подавати до баноша – хто як любить!

Більше рецептів: вареники з сиром, ліниві вареники зі шпинатом, голубці з гречкою.

Банош з бринзою – Бануш з бринзою https://smakplus.com/wp-content/gallery/00005-banosh/dscf1817.jpg Array SMAKplus.com uk Банош з бринзою – Бануш з бринзою Банош з бринзою – Бануш з бринзою SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1800 г230 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)60.14 грн7.52 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
137 ккал (середня)4.2 г7.8 г12.3 г
Корисні поради:Каша "упріє" (тобто смак її стане завершеним, консистенція - ідеальною), якщо залишити її на вимкненій електроплиті, або в розігрітій, але вимкненій духовці, або закутати каструлю в рушник, ковдру і т.п, або покласти до великої миски з гарячою водою.

Коментарів: 3

Залишити відповідь

Печена картопля по-шведськи рекомендуємо: Печена картопля по-шведськи
Молода картопля з благородним сиром рекомендуємо: Молода картопля з благородним сиром