Банош з бринзою – Бануш з бринзою

Переглядів: 34727

Рецептом, щоб приготувати справжній банош з бринзою (чи ще кажуть ‘бануш з бринзою’), зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша кукурудзяна крупа на банош (бануш), тим швидше ця автентична гуцульська страва буде готова.

SMAKplus gallery

Для страви:
Кукурудзяна крупа 300 г (2 склянки)
Сир бринза 200 г
Сметана 20% 400 г (бажано домашня)
Вода 900 мл

SMAKplus gallery Щоб приготувати банош з бринзою(бануш з бринзою), закип’ятити 900 мл води, потім вогонь зменшити. При постійному помішуванні всипати крупу. Будьте обережні, банош (бануш), закипівши, буде булькати і ‘стріляти’ (якщо ми вже взялись за гуцульську страву, то не ‘стріляти’, а ‘стрілєти’ 🙂 )

SMAKplus gallery Продовжуючи мішати, долити сметану (див. фото) і мішати банош ще 20-30 хв. Далі вогонь вимкнути, каструлю накрити кришкою і залишити кашу ‘упрівати’ ще на 5 хв.

SMAKplus gallery Бринзу розкришити і посипати готовий банош. У банош з бринзою чи бануш з бринзою можна використати всілякі додатки, наприклад, насмажити шкварок, грибів і теж подавати до баноша – хто як любить!

Більше рецептів: вареники з сиром, ліниві вареники зі шпинатом, голубці з гречкою.

Корисні поради:Каша "упріє" (тобто смак її стане завершеним, консистенція - ідеальною), якщо залишити її на вимкненій електроплиті, або в розігрітій, але вимкненій духовці, або закутати каструлю в рушник, ковдру і т.п, або покласти до великої миски з гарячою водою.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
Кукурудзяна крупаг30030013.734811.53.369.3
Сир бринзаг200200157.9929814.625.50.0
Сметана 20%г40040060.632062.820.03.2
Водамл9009000.200.00.00.0

Вага всього / на порцію1800 г230 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)60.14 грн7.52 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
137 ккал (середня)4.2 г7.8 г12.3 г
125 Банош з бринзою – Бануш з бринзою банош, бануш, банош з бринзою SMAKplus.com uk Рецептом справжнього баноша з бринзою (чи ще кажуть "бануша з бринзою") зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша кукурудзяна крупа для баноша, тим швидше ця автентична гуцульська страва буде готова. Рецептом справжнього баноша з бринзою (чи ще кажуть "бануша з бринзою") зі мною поділились наші друзі з Коломиї Ліля і Андрій. Чим дрібніша кукурудзяна крупа для баноша, тим швидше ця автентична гуцульська страва буде готова. Банош з бринзою – Бануш з бринзою SMAKplus.com https://smakplus.com/favicon.ico Банош з бринзою – Бануш з бринзою Банош з бринзою – Бануш з бринзою https://smakplus.com/

3 коментарі “Банош з бринзою – Бануш з бринзою”

Залишити відповідь до Natalia Scherba Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *