Деруни

Переглядів: 6692

Деруни? Аромат смаженої картоплі, вся сім’я на низькому старті, щоб за секунду зібратись за столом… Що за свято? А! Мама готує деруни з картоплі!

SMAKplus gallery

Для смаження:
Олія 200 мл
Для страви:
Картопля 2 кг
Цибуля 150 г (1-2 шт.)
Яйце 2 шт
Борошно пшеничне вищого ґатунку 50 г (2 стол. ложки)
Сіль 10 г (1 нечубна чайн. ложка)
Перець чорний мелений 2 г (1 дрібка)

SMAKplus gallery Картоплю і цибулю потерти на терці – дрібній або середній, або скористатись м’ясорубкою з відповідною насадкою чи кухонним комбайном. До тертих овочів підмішати яйця, спеції і насамкінець – борошно.

SMAKplus gallery Картопляну масу викладати на сковороду з гарячою олією (поради щодо вибору олії тут). Деруни смажити на середньому вогні до рум’яного кольору, потім перевернути на інший бік і досмажити.

SMAKplus gallery До картопляного тіста можна додати шматочки курячого філе (порізаного, як для оладок), ковбасу, гриби. Подавати деруни зі сметаною, чи мачанкою, чи майонезом і обов’язково – з хорошим настроєм:).

 

Корисні поради:Від моменту чищення картоплі до моменту смаження має пройти якомога менше часу, тоді картопляне тісто не потемніє.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
Оліямл20020031.258990.099.90.0
Картопляг200020003.8802.00.418.1
Цибуляг1501504.99411.40.010.4
Яйцешт21101.5615712.711.50.7
Борошно пшеничне вищого ґатункуг505012.0333410.31.170.6
Сільг10104.4100.00.00.0
Перець чорний меленийг22538261.30.07.2

Вага всього / на порцію2520 г420 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)19.44 грн3.24 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
151 ккал (середня)2.4 г8.8 г16.4 г
125 Деруни деруни, деруни з картоплі SMAKplus.com uk Аромат смаженої картоплі, уся сім'я на низькому старті, щоб за секунду зібратись за столом... Що за свято? А! Мама готує деруни з картоплі! Аромат смаженої картоплі, уся сім'я на низькому старті, щоб за секунду зібратись за столом... Що за свято? А! Мама готує деруни з картоплі! Деруни SMAKplus.com https://smakplus.com/favicon.ico Деруни Деруни https://smakplus.com/

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *