Деруни

Деруни
Переглядів: 5403
Деруни 4.5 5403
Кухня: Час приготування: 30 ( 30 ) хв Кількість: 6 порцій
Деруни? Аромат смаженої картоплі, вся сім’я на низькому старті, щоб за секунду зібратись за столом… Що за свято? А! Мама готує деруни!
Деруни
Для смаження:
Олія200 мл
Для страви:
Картопля2 кг
Цибуля150 г (1-2 шт.)
Борошно пшеничне вищого ґатунку50 г (2 стол. ложки)
Яйце2 шт
Сіль10 г (1 нечубна чайн. ложка)
Перець чорний мелений2 г (1 дрібка)
Деруни Картоплю і цибулю потерти на терці – дрібній або середній, або скористатись м’ясорубкою з відповідною насадкою чи кухонним комбайном. До тертих овочів підмішати яйця, спеції і насамкінець – борошно.
Деруни Картопляну масу викладати на сковороду з гарячою олією (поради щодо вибору олії тут). Деруни смажити на середньому вогні до рум’яного кольору, потім перевернути на інший бік і досмажити.
Деруни До картопляного тіста можна додати шматочки курячого філе (порізаного, як для оладок), ковбасу, гриби. Подавати деруни зі сметаною, чи мачанкою, чи майонезом і обов’язково – з хорошим настроєм:).

 

Корисні поради:Від моменту чищення картоплі до моменту смаження має пройти якомога менше часу, тоді картопляне тісто не потемніє.
Прокоментуй!
Деруни? Аромат смаженої картоплі, вся сім’я на низькому старті, щоб...

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі