Дієтичні тюфтелі з телятини і рису

Дієтичні тюфтелі з телятини і рису
Переглядів: 136
Дієтичні тюфтелі з телятини і рису 4.5 136
Кухня: Час приготування: 80 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій
Дієта – не причина відмовляти собі в гастрономічному задоволенні. Пропонуємо рецепт смачних і водночас дуже ніжних тюфтельок з телятини і рису. Можете сміло запрошувати на обід лікаря, який приписав вам дієту 🙂
М'ясні тюфтельки
Для окропу:
Вода1.5 л
Для страви:
Телятина1 кг
Цибуля150 г (2 шт.)
Рис100 г
Яйце2 шт.
Вода200 мл
Сіль10 г (1 чайн. ложка)
Куркума2 г (до смаку)
Перець чорний мелений1 г (дрібку для смаку)
М'ясні тюфтельки Телятину помити, порізати на шматки та перемолоти на м’ясорубці. Цибулю почистити, перемолоти на м’ясорубці разом з м’ясом. Рис промити, залити 200 мл води та приварити на невеликому вогні (5-7 хвилин від закипання – рис має бути напівсирим).
М'ясні тюфтельки Коли рис вистигне, додати його до фаршу, також 2 яйця, сіль, перець і куркуму. Добре перемішати та сформувати тюфтельки.
М'ясні тюфтельки У широкій каструлі або глибокій сковороді закип’ятити 1,5 л води. В окріп акуратно викласти тюфтельки та тушкувати на слабкому вогні 60 хв. Дати трохи охолонути, злити залишки води. Тюфтельки добре смакують з сметаною. Ці тюфтелі можна також готувати на пару (пароварка, мультиварка). Час приготування на пару 60 хв. Більше дієтичних страв – сухарики, гречана каша, узвар, риба на пару.

 

Категорія: Меню:
Прокоментуй!
Дієта – не причина відмовляти собі в гастрономічному задоволенні. Пропонуємо...

Залишити відповідь

Пиріг зі святкових залишків рекомендуємо: Пиріг зі святкових залишків
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі