Кухня: Сучасна кухня
Час готування: 100 ( 10 ) хв
Кількість: 4 особи
Меню: Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Куряче філе, арахіс і кабачки – ось основні продукти для приготування цієї апетитної страви. Причому, готуючи фаршировані кабачки з курячим філе, вам не буде потрібно заморочуватись попереднім обсмажуванням чи нарізанням. Пропускаєте через м’ясорубку – і фарш готовий!
| Для страви: | |
| Кабачки | 1 кг (2 шт) |
| Філе куряче | 300 г (1-2 шт) |
| Арахіс | 100 г |
| Часник | 15 г (3-4 зубчики) |
| Манка | 10 г (2 чайн. ложки) |
| Сіль | 10 г (1 чайн. ложка) |
| Хмелі-сунелі | 2 г (1/2 чайн. ложки) |
| Олія | 15 мл (1 стол. ложка) |
Кабачки, зрізавши хвостики і дупки, розрізати вздовж на половинки. З кожної половинки кабачка за допомогою чайної ложки вибрати середину з насінням. Половинки кабачка посолити і відкласти. Вибрані серединки разом із часником, горіхами і курячим філе пропустити через м’ясорубку.
До перемеленої маси додати решту солі і гарно перемішати. Половинки кабачків посипати манкою, начинити перемеленою масою, викласти на скроплене олією деко (дуже зручно, якщо попередньо застелити його фольгою). Фаршировані кабачки запікати приблизно 1,5 год при температурі 150 градусів.
Фаршировані кабачки з курячим філе перед подачею на стіл посипати хмелі-сунелі для аромату. Кабачок з курячим філе можна подавати, як повноцінну страву (куряче філе плюс овочі) або з будь-яким гарніром до смаку.
Більше рецептів: печені кабачки з сиром, суп-пюре з кабачків, смаженя зі свинини з кабачками.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Кабачки | г | 1000 | 1000 | 59.9 | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| Філе куряче | г | 300 | 300 | 52.89 | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Арахіс | г | 100 | 100 | 100 | 551 | 26.3 | 45.2 | 9.9 |
| Часник | г | 15 | 15 | 57.9 | 44 | 0.9 | 0.1 | 9.0 |
| Манка | г | 10 | 10 | 13.98 | 328 | 10.3 | 1.0 | 73.3 |
| Сіль | г | 10 | 10 | 4.41 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Хмелі-сунелі | г | 2 | 2 | 230.67 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Олія | мл | 15 | 15 | 31.25 | 899 | 0.0 | 99.9 | 0.0 |
| Вага всього / на порцію | 1450 г | 360 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 87.75 грн | 21.94 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 89 ккал (середня) | 7.2 г | 4.8 г | 4.9 г |