Кекси з гарбуза

Кекси з гарбуза
Переглядів: 15797
Кекси з гарбуза 4.5 15797
Кухня: Час приготування: 160 ( 20 ) хв Кількість: 14 порцій

 

Ароматна делікатесна випічка – кекси з гарбуза. Нехай гості спробують здогадатись, який основний інгредієнт цих кексів!
Гарбузові кекси
Для страви:
Гарбуз500 г (без шкірки і насіння)
Борошно пшеничне вищого ґатунку600 г (3 і 3/4 склянки)
Яйце3 шт
Олія120 мл (8 стол. ложок)
Цукор500 г
Кориця7 г (мелена, 1,5 чайн. ложки)
Гвоздика2 г (мелена, 2/3 чайн. ложки)
Мускатний горіх2 г (мелений, 2/3 чайн. ложки)
Сода10 г (2 чайн. ложки)
Розпушувач тіста3 г (1/2 чайн. ложки)
Цукрова пудра10 г (1 чайн. ложка)
Гарбузові кекси Гарбуз на кекси накрити фольгою і спекти в духовці (1,5 – 2 год при температурі 200 градусів), потім остудити і з м’якоті гарбуза зробити пюре.
Гарбузові кекси Борошно на кекси просіяти, змішати з содою, розпушувачем, корицею, гвоздикою і мускатним горіхом.
  Гарбузові кекси Яйця збити з цукром, олією і пюре з гарбуза. До яєчної маси підмішати підготоване борошно.
  Гарбузові кекси Тісто вилити в маленькі формочки для кексів, вистелені папером для випікання. Кекси пекти 25 хв при 180 градусах.
  OLYMPUS DIGITAL CAMERA Подавати кекси з гарбуза, притрусивши цукровою пудрою.
Корисні поради:Буває, що гарбуз важко чистити - спечіть його зі шкіркою, тоді вона м'якоть можна буде відділити без жодних зусиль. Щоб отримати гарбузове пюре, пропустіть овоч через м'ясорубку, перетріть через сито або подрібніть за допомогою блендера. Бутони гвоздики можна змолоти в кавомолці або подрібнити товкачиком у ступці.
1 коментар
  Ароматна делікатесна випічка – кекси з гарбуза. Нехай гості...

Коментарів: 1

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі