Глевілий сир

Глевілий сир
Рецепти з фото > Закуски, салати > Закуски > Глевілий сир
Переглядів: 3055
Глевілий сир 4.5 3055
Кухня: Час приготування: 10 ( 10 ) хв Кількість: 2 порції
Мушу сказати, доволі специфічна галицька страва 🙂 Готується із сиру, який вже ‘не альо’ – постояв задовго в холодильнику, став слизькуватим та й пахне… ну майже як рокфор. Глевілий сир – страва не для всіх, але справжні гурмани не проміняють цей смак ні на що інше.
Глевілий сир
Для страви:
Сир кисломолочний400 г (старий, із душком)
Масло50 г
Яйце2 шт
Сіль5 г (1/2 чайн. ложки)
Кмин5 г (1/2 чайн. ложки)
Глевілий сир Готується дуже просто – масло вкинути на пательню і, коли воно розтане, викласти сир. Постійно помішуючи, сир ‘добре висмажити’ – щоб аж почав тягнутись нитками.
Глевілий сир Глевілий сир присмачити сіллю і, наприклад, кмином – або будь-якою иншою приправою – і підмішати яйця. Продовжувати смажити, помішуючи, ще хвильку-другу, поки яйця не загуснуть.
Глевілий сир Усе! Глевілий сир готовий! Найсмачніше, на мій погляд, подавати його на скибочці житнього хліба із будь-якими овочами на додаток. Можна споживати як гарячим, так холодним.

Більше рецептів: холодець, маринований оселедець, фарширований короп.

 

Глевілий сир https://smakplus.com/wp-content/gallery/00229-hlevily-syr/02hlevsyr04.JPG Array SMAKplus.com uk Глевілий сир Глевілий сир SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію570 г290 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)60.45 грн30.22 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
208 ккал (середня)14.2 г15.8 г1.7 г

Коментарів: 2

Залишити відповідь