Глінтвейн

Глінтвейн
Переглядів: 3430
Глінтвейн 4.5 3430
Кухня: Час приготування: 15 ( 15 ) хв Кількість: 8 порцій

 

Якби слово ‘глінтвейн’ прийшло до нас навпрошки із німецької, тоді б ми називали цей гарячий алкогольний напій ‘ґлювайн’, (нім. glühwein – розпечене вино), так, до речі, кажуть майже всі європейці. Але назва дорогою побувала в поляків і трансформувалась у глінтвейн (польськ. glintwajn).
Глінтвейн
Для напою:
Вино червоне сухе750 мл
Апельсин300 г (2 шт)
Мед50 г (1 стол. ложка)
Кориця15 г (2-3 палички)
Гвоздика5 г (1 чайн. ложка)
Імбир20 г (1-1.5 см кореня)
Бодян (зірчатий аніс)1 г (1-2 зірочки)
Глінтвейн З одного апельсина тонко зрізати цедру, фрукт розрізати, вичавити сік і змішати з медом. Інший апельсин покраяти на кружальця і нашпигувати гвоздикою. Імбир обібрати від шкірки і порізати на скибочки.
Глінтвейн Вино підігріти майже до кипіння, додати зірочки бодяну, корицю, апельсиновий сік з медом, вкинути кружальця апельсина з гвоздикою і скибочки імбиру. Потім цей алкогольний напій ще раз підігріти (але не доводити до кипіння), зняти з вогню і залишити настоюватись на 1-2 хв.
Глінтвейн Готовий глінтвейн прикрасити смужками цедри. Цей гарячий алкогольний напій традиційно подають у прозорому посуді з ручкою, щоб не попекти руку.
Корисні поради:Якщо хочете приготувати глінтвейн у менш 'градусному' варіанті, розбавте його свіжозавареним чаєм.
Прокоментуй!
  Якби слово ‘глінтвейн’ прийшло до нас навпрошки із німецької,...

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі