Груші у вині – десерт Pere al barolo

Груші у вині – десерт Pere al barolo
Рецепти з фото > Десерти та випічка > Пудинги, суфле, морозиво > Груші у вині – десерт Pere al barolo
Переглядів: 2402
Груші у вині – десерт Pere al barolo 4.5 2402
Кухня: Час приготування: 50 ( 10 ) хв Кількість: 6 порцій
Груші у вині – Pere al barolo – вишуканий італійський десерт, приготований у домашніх умовах. Італійці кажуть: ‘Навіщо ускладнювати собі роботу на кухні, коли фруктові шедеври ростуть просто біля дому?’. Отже, якщо маємо ароматні стиглі груші – смакота в стилі La dolce vita практично готова!
Груші у вині
Для страви:
Груші1 кг (6 шт)
Вино червоне сухе500 мл
Мед100 г (або цукор)
Кориця10 г (1 паличка)
Гвоздика1 г (2-3 бутони)
Груші у вині Груші обібрати (найтонше це виходить, якщо скористатись ножем-овочечисткою). Далі плоди можна розрізати на половинки і чайною ложкою вибрати серединки з кісточками або лишити як є – цілими. Для десерту Груші у вині можна чи так, чи так.
Груші у вині Підготовані груші на десерт скласти в каструльку або в глибоку сковороду, залити вином, додати мед (або цукор) і усі спеції. Варити груші у вині під кришкою, поки груші не зм’якнуть (приблизно 40 хв), далі кришку зняти і випарувати рідину до половини об’єму.
Груші у вині Груші у вині подавати покраяними на скибочки, поливши винним соусом. Класична подача – десерт Груші у вині разом із кулькою морозива (рецепт домашнього морозива дивитись тут). У процесі кип’ятіння алкоголь вивітриться, тому від груш у червоному вині ніхто не сп’яніє. Можливо, вас зацікавлять інші рецепти непечених десертів: лимонне сорбе з розмарином, торт Бите скло, справжні марципани.

 

Груші у вині – десерт Pere al barolo https://smakplus.com/wp-content/gallery/00226-hrushi-u-vyni/03hruvyn04.JPG Array SMAKplus.com uk Груші у вині – десерт Pere al barolo Груші у вині – десерт Pere al barolo SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1610 г270 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)82.4 грн13.73 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
68 ккал (низька)0.4 г0.2 г11.8 г

Залишити відповідь

Торт Пташине молоко рекомендуємо: Торт Пташине молоко
Десерт ПанаКота – десерт Panna cotta рекомендуємо: Десерт ПанаКота – десерт Panna cotta
Смузі з ревеню рекомендуємо: Смузі з ревеню