Котлети із квітів бузини

Котлети із квітів бузини
Переглядів: 1816
Котлети із квітів бузини 4.5 1816
Кухня: Час приготування: 15 ( 15 ) хв Кількість: 2 порції
Чудові котлети можна приготувати із квітів бузини, бростей акації та іншого цвіту – на сніданок чи в якості десерту. Поспішайте, поки сезон цвітіння у розпалі!
Котлети із квітів бузини
Для маси:
Бузина100 г (10-15 суцвіть)
Яйце1 шт
Сметана70 г (3-4 стол. ложки)
Цукор20 г (1 стол. ложка)
Борошно пшеничне вищого ґатунку80 г (3-4 стол. ложки)
Сода3 г (1/2 чайн. ложки)
Ванілін1 г (1 дрібка)
Для посипання:
Цукрова пудра5 г (1 чайн. ложка)
Для смаження:
Олія100 мл
Котлети із квітів бузини Китиці бузинового цвіту гарно промити у 2-3 порціях прохолодної води. Якщо цвіт частково пооблітав, не переймайтесь – його можна буде також додати до маси.
Котлети із квітів бузини Яйце розбити із 3-4 стол. ложками сметани, підмішати 1/2 чайн. ложки соди, 1 стол. ложку цукру, дрібку ваніліну і 3-4 стол. ложки борошна – так, аби тісто було за консистенцією як густа сметана.
Котлети із квітів бузини Китиці квітів бузини занурити в тісто, заодно обрізаючи надто товсті стебла.
Котлети із квітів бузини Бузину в тісті викладати порціями на пательню з гарячою олією і смажити з обидвох боків на середньому вогні до готовності – і насолоджуватись квітковим ароматом, який розходитиметься по кухні.
Котлети із квітів бузини Котлети із квітів бузини можна подавати, притрусивши цукровою пудрою, з вершками, сметаною чи будь-яким іншим солодким соусом.

Рецепти солодких поливок на нашому сайті: ванільний соус, соус із журавлини.

Прокоментуй!
Чудові котлети можна приготувати із квітів бузини, бростей акації та...

Залишити відповідь

Пиріг зі святкових залишків рекомендуємо: Пиріг зі святкових залишків
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі