Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Тушкований кролик з овочами

Автор: Опубліковано Тушку кролика залити холодною водою і витримати в холодильнику протягом Тушку кролика залити холодною водою і витримати в холодильнику протягом у розділі Рецепти > Другі страви > М'ясні продукти > Тушкований кролик з овочами
Переглядів: 3478
Тушкований кролик з овочами 4.5 3478
Складники
Для страви:
Кролик2 кг (1 кролик)
Цибуля150 г (1-2 шт)
Морква150 г (1-2 шт)
Капуста брюссельська200 г
Помідори200 г
Олія30 мл (2 стол. ложки)
Сіль7 г (2/3 чайн. ложки)
Перець чорний мелений1 г (за смаком)
Тушкований кролик з овочами
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 330 ( 30 ) хв Кількість: 8 порцій
Кролик з овочами Тушку кролика залити холодною водою і витримати в холодильнику протягом кількох годин (найкраще, на ніч – тоді тушкований кролик буде дуже ніжним на смак). Вимоченого кролика розрізати на кусні.
Кролик з овочами Кусні кролика обсмажити, перевертаючи, з усіх боків на олії. Зменшити вогонь, якщо кролик буде надто сухим, долити 1-2 стол. ложки води, накрити кришкою і тушкувати 15 хв.
Кролик з овочами Цибулю і моркву, обібравши, покришити. Суміш овочів додати до тушкованого кролика. Продовжувати тушкувати, поки цибуля стане прозорою.
Кролик з овочами Брюссельську капусту покраяти на половинки і також додати до посудини, де готується тушкований кролик з овочами. Посолити і тушкувати кролика з овочами ще 25-30 хв.
Кролик з овочами Помідори залити окропом на 1 хв., потім воду злити, зняти шкірочку і вирізати місце прикріплення плодоніжки.
Кролик з овочами Підготовані помідори покраяти на шматочки. Додати до кролика з рештою овочів і залишити, щоб кролик з овочами тушкувався ще 15 хв під кришкою.
Кролик з овочами Потім можна зняти кришку і потримати тушкованого кролика з овочами на великому вогні, щоб випарувалась зайва рідина.
Кролик з овочами Поперчити до смаку і – вуаля – тушкований кролик з овочами готовий! Тушкований кролик з овочами подається як самостійна страва (тушковані овочі – як гарнір) або з картоплею чи макаронами.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію2740 г340 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)200.66 грн25.08 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
152 ккал (середня)16 г9.1 г2 г

Корисна порада:

Воду, у якій вимочували кролика можна використати для підливання вазонів, – це дуже корисно для рослин.

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.