Перейти до вмісту

Тушкована курка з яблуками

    Тушкована курка з яблуками

    Тушкована курка з яблуками – дуже проста, але, водночас, вишукана страва. Весь секрет рецепта в тому, щоб не перетримати яблука на вогні – тоді вони зберігатимуть форму і будуть надавати пікантного смаку курці.

    SMAKplus gallery

    Для страви:
    Курка 1.5 кг (1 тушка)
    Яблука 700 г (6-7 шт)
    Цибуля 500 г (4-5 шт)
    Олія 30 мл (2 стол. ложки)
    Сіль 15 г (1,5 чайн. ложки)
    Перець чорний мелений 1 г (за смаком)

    SMAKplus gallery Курку покраяти на порційні шматки. Птицю обсмажити з усіх боків на олії, спочатку на максимальному вогні, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 10 хв.

    SMAKplus gallery Цибулю обібрати і порізати на скибочки. Додати до курки, посолити, поперчити і тушкувати до прозорості (приблизно 10 хв).

    SMAKplus gallery Кожне яблуко розрізати на 8 частин, вибрати серединки з насінням. Курку перекласти на таріль, яблука викласти в жир, що залишився від тушкування курки, і посолити. Курку викласти на яблука і потримати ще 1 хв на сильному вогні.

    SMAKplus gallery Тушкована курка з яблуками добре смакуватиме з гарніром – перегляньте рецепти гречана каша – як варити гречку, спагеті по-болонськи чи печена картопля з салом на гарнір.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Куркаг1500150029.624118.218.40.7
    Яблукаг7007004.89450.40.411.8
    Цибуляг5005004.99411.40.010.4
    Оліямл303031.258990.099.90.0
    Сільг15154.4100.00.00.0
    Перець чорний меленийг11538261.30.07.2
    Вага всього / на порцію2750 г340 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)51.86 грн6.48 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    160 ккал (середня)10.3 г11.2 г5.3 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *