Курячі оладки

Курячі оладки
Переглядів: 15622
Курячі оладки 4.5 15622
Кухня: Час приготування: 40 ( 20 ) хв Кількість: 10 порцій
Куряче філе з грудки – це просто, на перший погляд. А, втім, досвідчені господині знають, що куряче філе з грудки не так і легко приготувати, щоб страва не була надто сухою. Рецепт моєї товаришки Оксани – курячі оладки – саме те, що треба: м’які, соковиті і готуються дуже просто!
Курячі оладки
Для смаження:
Олія150 мл
Для страви:
Філе куряче600 г (4 шт)
Цибуля150 г (1 велика)
Яйце2 шт
Майонез50 г (2 стол. ложки)
Борошно пшеничне вищого ґатунку50 г (2 стол. ложки)
Сіль10 г (1 чайн. ложка)
Перець чорний мелений1 г (1 дрібка)
Курячі оладки Куряче філе помити і порізати спочатку на смужки, а потім – на маленькі кубики. Цибулю обібрати і дрібно покраяти.
Курячі оладки Підготоване куряче філе змішати із цибулею, майонезом (рецепт домашнього майонезу дивіться тут), яйцями, борошном і спеціями. Дати масі побути в холодильнику мінімум хвилин 20, щоб компоненти ‘подружились’ між собою.
Курячі оладки Підготовану масу за допомогою столової ложки викладати на розігріту сковороду з олією і смажити курячі оладки з обидвох боків приблизно по 3 хв з кожного боку. Страва готова!
Курячі оладки Рецепт чудово підійде як для сімейної вечері посеред тижня, так і вечірки на вихідні, бо масу з курячого філе можна підготувати заздалегідь і залишити в холодильнику, а потім лише витратити кілька хвилин на смаження і свіжі, з хрусткою скоринкою, оладки подавати на стіл.

Більше рецептів: рулет з куркисалат з куркою, зрази з курячого філе.

Прокоментуй!
Куряче філе з грудки – це просто, на перший погляд....

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі