Рулет з курки – курячий рулет з сиром і оливками

Рулет з курки – курячий рулет з сиром і оливками
Переглядів: 8449
Рулет з курки – курячий рулет з сиром і оливками 4.5 8449
Кухня: Час приготування: 140 ( 20 ) хв Кількість: 8 порцій
М’ясна нарізка на свято без жодних “Е” в рецепті – рулет з курки, начинений сиром і оливками. Домашнє м’ясиво – це домашнє м’ясиво: такий курячий рулет і виглядає, і смакує ‘на відмінно’!
Курячий рулет
Для страви:
Курка1.5 кг (4 великі ніжки)
Оливки100 г (без кісточок)
Сир твердий100 г
Яйце1 шт
Желатин 5 г (1 чубна чайн. ложка)
Сіль20 г (приблизно 2 чайн. ложки)
Курячий рулет З курячих ніжок акуратно вирізати кісточки (можна потім заморозити і використати для бульйону чи холодцю).
Курячий рулет Підготовані ніжки викласти на робочу поверхню шкірою догори і гарно відбити кухонним молотком.
Курячий рулет Для начинки на рулет сир і оливки перемолоти на м’ясорубці. Додати яйце і гарно перемішати.
Курячий рулет Курячі ніжки викласти на плівку для запікання або фольгу так, щоб шматки філе трохи заходили один на одного. Посолити, посипати желатином і розподілити начинку.
Курячий рулет Рулет з курки і сиру закрутити, загорнути в плівку (або фольгу) і кілька разів перемотати ниткою (див. фото). Все помістити в рукав для запікання, краї зав’язати. Рулет з курки і сиру запікати 2 год при температурі 150 градусів.
Курячий рулет Готовій страві дати повністю вистигнути, потім зняти плівку (фольгу). Рулет з курки, начинений сиром і оливками тонко нарізати. Подавати холодним. Рецепт можна, за бажанням змінювати: курку, підготовану на рулет, покрити шпинатом, маринованими грибами чи солодким перцем – приготування буде таким самим.Більше рецептів: салат з куркикурячі оладки, зрази з курячого філе.
Прокоментуй!
М’ясна нарізка на свято без жодних “Е” в рецепті –...

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі